泉州市特色美食（泉州美食排名前十）

bmsr.cn 旅游攻略 2024-09-29 4 0

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1、桂圆：泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆，商户常把两者统称为“桂圆”。茶叶：泉州市茶叶生产历史悠久，北宋初即有“宿雨一夜蔬甲嫩，春山几焙茗旗香”的咏茶诗。衙口花生：衙口花生是晋江县龙湖乡衙口特产，咸淡相宜，味道可口，百食不厌。产品大量外销，饮誉海内外。

2、泉州是一个历史悠久的城市，有许多独特的特产。以下是一些泉州的知名特产：老船头鱼丸：以沙鱼为主要原料，经过独特工艺制成的鱼丸，外观呈金黄色，口感鲜嫩。水井糕：采用特制的米粉，经过泡打、发酵、蒸制而成，口感柔软细腻。

3、安溪铁观音：发明于1725-1735年间的乌龙茶，产自福建安溪。其叶片形态和色泽独特，味道介于绿茶与红茶之间。泉州龙眼：泉州特产，已有1700多年的栽培历史。其中的“东璧”和“福眼”品种，分别被誉为龙眼中的“鲜食之王”和“加工之王”。

4、贡糖是闽南地区的传统名点，历史悠久。据传，贡糖曾是民间朝圣的御膳贡品，制作过程中需人力不断捶打花生和糖，因而得名“贡糖”。贡糖的口味清甜，香中有脆，深受皇上喜爱，因此被选为泉州的伴手礼。作为地方伴手礼，贡糖代表着泉州的特色美食和传统文化。

5、泉州特产方便携带的有以下多种：闽南糕点闽南糕点如太阳糕、月饼、桂圆糕等，都是泉州传统的美食佳品。这些糕点经过精致加工，易于保存和携带，无论是旅行还是办公，都是不错的零食选择。其口感独特，充分体现了泉州地区糕点制作的精细技艺。瓷艺品和陶瓷茶具泉州的陶瓷工艺历史悠久，技艺精湛。

特产零食：如泉州卤面、牛肉丸、石狮甜粿、土笋冻等。小吃排行榜：包括面线糊、土笋冻、肉粽、蚵仔煎等，如崇武鱼卷是典型代表。闽南美食概览土笋冻：传统冻品，口感清爽。沙县扁肉：中华名小吃之一。名菜：红焖通心河鳗、清蒸笋江鲈鱼等。海鲜：福州鱼丸汤等海鲜美食。

润饼，是中国闽南地区、潮汕地区，及台湾地区的一种传统风味小吃，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪腿肉、虾仁、蛋皮丝等。

崇武鱼卷崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。崇武鱼卷以马鲛鱼肉为主料，且做法讲究，是惠安崇武一带最具代表性的渔港美食，其煎炸时色泽金黄，香鲜可口，富有弹性，既不见鱼肉也不含腥味；入汤则鲜美无比，入口柔润清脆，咀嚼齿颊留香。

1、满江红酒：泉州特色的红酒，口感浓郁丰富，香味独特。美食：泉州的美食非常多样化，如煮炒、火锅、海鲜、粽子等。石狮土特产：石狮市是泉州市下辖的一个县级市，以石头雕刻闻名，可以带一些石狮土特产回去。榴莲酥：泉州出产的榴莲酥是非常有名的伴手礼，口感香甜，馅料丰富。

2、泉州特色十大伴手礼如下：贡糖是闽南地区的传统名点，历史悠久。据传，贡糖曾是民间朝圣的御膳贡品，制作过程中需人力不断捶打花生和糖，因而得名“贡糖”。贡糖的口味清甜，香中有脆，深受皇上喜爱，因此被选为泉州的伴手礼。作为地方伴手礼，贡糖代表着泉州的特色美食和传统文化。

3、泉州的特色伴手礼包括：源和堂蜜饯：源和堂，一家拥有百年历史的泉州老店，其蜜饯产品深受老泉州人的喜爱。每逢佳节，源和堂蜜饯都是茶点桌上的必备品。自1916年创立以来，这家店铺一直位于中山路花桥亭旁，成为泉州的文化遗产之一。车桥头文阿水丸：水丸，泉州孩子心中的美食典范。

4、安溪铁观音：产自泉州市安溪县的乌龙茶，色泽砂绿，茶汤金黄，香气浓郁，是世界十大名茶之一。泉州龙眼：泉州著名的特产水果，土壤和水质非常适合龙眼生长，果实大而肉厚，含糖量高，营养价值丰富。永春纸织画：泉州市永春县的传统工艺品，历史悠久，色彩淡雅，题材丰富，是不错的伴手礼。

5、满江红酒：这款泉州特色红酒，口感浓郁丰富，香味独特，是馈赠亲友的不二之选。美食：泉州的美食种类繁多，如煮炒、火锅、海鲜、粽子等，每一种都是携带泉州味道的佳品。

晋江是福建省泉州市下辖的一个县级市，拥有丰富的特色美食。以下是一些值得游客品尝的晋江特色美食：晋江牛肉丸：晋江牛肉丸以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而闻名。它由新鲜的牛肉搅拌而成，经过多次揉捏和拍打，使得牛肉丸更加有弹性和嚼劲。晋江牛肉丸可以搭配各种汤底或者炒菜食用，非常美味。

甜润饼卷：外酥里糯，风味独特，深受当地人喜爱。龙湖鳗鱼：以其芬香味美而闻名，口感极为可口。马加羹：是当地人喜爱的传统美食之一。壶仔饭：油而不腻，风味独特，是晋江的特色米饭。这些特产各具特色，不仅反映了泉州晋江的地方文化，也是游客品尝地道美食的不错选择。

晋江牛肉丸：晋江牛肉丸是晋江的特色小吃之一，以其鲜嫩的口感和独特的调味品味道而受到广大食客的喜爱。它由新鲜的牛肉搅拌制成，再经过特殊的烹饪工艺，使其保持了肉质的鲜嫩和口感的丰富。晋江鱼丸：晋江鱼丸是晋江的传统名吃，以其鲜美的味道和细腻的口感而受到广大食客的喜爱。