bmsr.cn本文目录一览：
张家界三下锅哪家最好吃
1、除了宝峰湖的三下锅之外，张家界市城区的火宫殿三下锅和三官殿三下锅也是不可错过的美食。火宫殿的三下锅将锅底的鱼汤与辣味巧妙地结合，火候掌握得非常好，锅底香浓，却不失清甜。锅底中还加入了泡菜，入味鲜美。而三官殿的三下锅则更追求辣味的嗜好，以辣椒油和花椒为主要调料，让辣味更为浓郁。
2、第二家店叫“豆芽姐姐的三下锅”，这里的三下锅以豆腐为主料，豆腐爽滑入味，再配以当地特产的牛肉、腊肉等食材，口感丰富，让人吃得回味无穷。第三家是“掌柜的三下锅”，这家店的特色在于将鸭血、花椒等主料与豆腐等食材一起烹制，独特的味道令人大呼过瘾。
3、在这其中，三下锅被认为是张家界最好吃的火锅之一，但到底哪家最好呢？第一个推荐的是三下锅官方分店。这家店位于市区玉龙路，装修豪华，环境舒适。在味道方面，正宗的麻辣火锅、清汤火锅、三鲜火锅和鱼头火锅广受好评。此外，店家独家秘制的调料，更是让人回味无穷。第二个推荐的是三下锅老字号分店。
4、张家界步行街旁边的一条街全是餐馆，其中有两家就能吃到绝对正宗的三下锅，“老农村”“银满斗”是当地比较有名气，而且本人亲口品尝过，味道很不错，两者紧靠但更推荐“老农村”因为价格相同，环境居上。 张家界最好的自助游导游张家界祥子导游。
5、张家界一中斜对面有个站台。站台后面有个巷子。其中有个川老板三下锅很好吃。份量足，送蔬菜和自制凉菜两盘儿。价格也实惠。强烈推荐。胡师傅就别去了，那菜里只见辣椒不见肉啊。。
张家界著名的八大美食
1、张家界的美食有：血豆腐：一道豆腐与猪血及各种调味料组成的美食，熏烤到蜡黄色即可。味道越嚼越香，喝酒时必备的佳品。乌鸡天麻汤：选用的是上品的天麻，色泽金黄，乌鸡则是补身体的佳品。二者相结合，味道自然鲜美，而且营养价值高。
2、张家界著名的八大美食张家界三下锅 张家界三下锅，又名土家三下锅，是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成“合菜”，味道爽口，后来人们把这道菜叫作“三下锅”三下锅是具有土家传统特色的风味名菜，也是来张家界旅游必吃的招牌菜。它是用肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中多样制作。
3、乌鸡天麻汤是张家界的一个特色美食。极具营养价值，是民间滋补秘方。张家界八大公山一带产的天麻属于天麻中的上等品，看着色泽金黄，透明发亮，有着绝佳的食疗效果。用它去炖乌鸡汤，就是一道滋补膳食，也是民间的一道滋补“秘方”，有着极高的营养价值，喝着鲜香味美。
三下锅是什么
1、三下锅是一种美食，主要食材有大白菜、胡萝卜、白萝卜、干辣椒、五花肉片、竹笋、冬菇。又名土家三下锅。是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成合菜，味道爽口，后来人们把这道菜称为三下锅。三下锅的名称与配料无关。其名称三下实则指土家族吃饭时的习俗下跪、下锅、下筷、三下。
2、湘西三下锅里有肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等。湘西三下锅是湖南知名美食。它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮，三下锅的吃法也有干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重。
3、三下锅是湖南张家界土家族的一道特色美食，属于湘菜。三下锅也被叫做张家界三下锅或者土家三下锅，它的主要食材就是腊肉、豆腐和萝卜，将其放入一锅中炖煮，做成“合菜”，口感麻辣爽口。如今的三下锅不再以这三种食材为主。
4、三下锅是张家界的特色美食，起源于明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前过年，将腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫合菜，也就是现在的三下锅。相传明嘉靖三十三年，由于朝政腐败，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。
5、湖南三下锅是是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成“合菜”，味道爽口，后来人们把这道菜叫作“三下锅”。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。
张家界三下锅的家常做法有哪些?
大火烧开后，转小火，炖30分钟。30分钟后，加料酒、酱油（不要加太多，腊肉本身就有咸味）、鸡精。7再煮5分钟就OK啦。
湖南的做法自然以辣味为主，主料是腊肉、萝卜和豆腐。起油锅，将葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，爆香后加腊肉翻炒，加水煮开后放入萝卜和豆腐，小火烹煮15到20分钟后，加盐和酱油调味即可。张家界三下锅，又叫土家菜下锅，为了丰富三下锅的口感，也会在其中加入猪头肉、猪蹄、肥肠等食材。
“三下锅”做法：肉切片；胡萝卜、白萝卜洗净，去皮，切成3厘米见方的薄片；白菜取大片菜叶，切取叶梗部分。 油入锅烧热，肉片、萝卜片、白菜片倒入锅中略炸（约3分钟），捞起沥油。
三下锅 的方法分为两类：干锅和汤锅。每一类 三宝 的原料都有丰富的肉类和蔬菜。一般来说，一个 三锅 可以有10多个菜。厨师李秀清。你看这些原料，毛肚、肥肠、猪肚，这些都是内脏的东西，我们要煮三遍才能到客人的餐桌。三煮 就是三遍，至少三遍。
土家三下锅简介
1、又名土家三下锅。是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成合菜，味道爽口，后来人们把这道菜称为三下锅。三下锅的名称与配料无关。其名称三下实则指土家族吃饭时的习俗下跪、下锅、下筷、三下。
2、三下锅是湖南张家界土家族的一道特色美食，属于湘菜。三下锅也被叫做张家界三下锅或者土家三下锅，它的主要食材就是腊肉、豆腐和萝卜，将其放入一锅中炖煮，做成“合菜”，口感麻辣爽口。如今的三下锅不再以这三种食材为主。
3、“土家三下锅”来源：相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。张家界三下锅，又名土家三下锅。
4、张家界三下锅，又名土家三下锅。是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成“合菜”，味道爽口，后来人们把这道菜叫作“三下锅”相传明嘉靖三十三年(1555)，由于朝政腐败，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。
5、土家三下锅：这是一道具有浓郁土家风味的菜品，主要由三种食材组成：猪肉、豆腐和蔬菜。猪肉选用五花肉，先煮熟后切片；豆腐则是用本地的嫩豆腐；蔬菜则根据季节的不同选择不同的蔬菜。三者一同下锅，烹饪出来的菜肴既有肉的鲜美，又有豆腐的嫩滑和蔬菜的清香。
“三下锅”是张家界特色地方菜,“三下锅”怎么做?
1、“三下锅”是张家界特色地方菜，它是将腊肉、腐竹和萝卜放在一个锅里炖，做成 合菜，味道鲜美，后来被称为 三下锅。在 三下锅 风格中，各种加工原料被混合在一起炒，然后加入高汤，进行炖煮。
2、湖南的做法自然以辣味为主，主料是腊肉、萝卜和豆腐。起油锅，将葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，爆香后加腊肉翻炒，加水煮开后放入萝卜和豆腐，小火烹煮15到20分钟后，加盐和酱油调味即可。张家界三下锅，又叫土家菜下锅，为了丰富三下锅的口感，也会在其中加入猪头肉、猪蹄、肥肠等食材。
3、“三下锅”做法：肉切片；胡萝卜、白萝卜洗净，去皮，切成3厘米见方的薄片；白菜取大片菜叶，切取叶梗部分。 油入锅烧热，肉片、萝卜片、白菜片倒入锅中略炸（约3分钟），捞起沥油。
4、张家界三下锅是湖南省张家界市的一道传统名菜，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而闻名。这道菜的名称来源于其烹饪过程中的“三下锅”动作，即分别将主料、辅料和调料下入锅中进行烹制。下面是一种家常做法：【食材准备】主料：一般选用新鲜的肉类（如猪肉、牛肉或羊肉）和鱼类作为主料。
5、将猪肉块、鸡块放入沸水锅中焯烫透，捞出沥干待用。坐锅点火，加油烧至五成热先下入葱段、姜片、八角煸香后捞出不用。再下入甜面酱炒散，然后加入清水、精盐、酱油、黄酒、肉块、鸡块烧沸。再改用小火炖至约六成熟。放入萝卜块炖至酥烂，最后淋入香油即可。
6、三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。
评论列表
发表评论