武夷山紫溪粉（武夷山紫色土）

bmsr.cn 行程指南 2024-10-04 5 1

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紫溪粉光从卖相上紫溪粉和桂林米粉差不多，三五元钱一大碗，但是口感相对与桂林米粉更显柔韧劲道，味道辛辣。紫溪粉的好吃并不在于它的做饭，而是源于武夷山当地的面粉干和独特的紫溪粉干的制作工艺，才致使其在粉类食品中占有一席之地的原因。

紫溪粉。武夷山的紫溪粉是最正宗的，粉的口感是有韧性，并且很有劲道，味道辛辣。最有特色的其实是当地独有的紫溪粉干。瘦肉羹。这是最受福建人喜爱的早餐之一。福建人将猪肉搅碎再与面粉混合揉在一起，最后将面粉团子揪成一块一块的放入锅中煮熟，非常美味。岚谷熏鹅。

紫溪粉。武夷山的紫溪粉是最正宗的，粉的口感是有韧性，并且很有劲道，味道辛辣。最有特色的其实是当地独有的紫溪粉干。0瘦肉羹。这是最受福建人喜爱的早餐之一。福建人将猪肉搅碎再与面粉混合揉在一起，最后将面粉团子揪成一块一块的放入锅中煮熟，非常美味。0岚谷熏鹅。

量超级多，我都吃不完。老板人很好，早餐是不错的选择加大排很好吃。

很多酒楼都会有特色菜，比如武夷山八宝鸭、武夷山腊肉炒竹笋、武夷山茶叶炒蛋等，都非常好吃，可以满足不同游客的需求。第三，夜市。武夷山景区的夜市也十分有名，这里的美食种类也非常齐全。你可以品尝到各种好吃的小吃和独特的特色美食。

早餐紫溪粉或是老街真味缘煎饺都很不错的啦，中午可以找家土菜吃，下午可以到FM513咖啡馆或是蓝滩17号坐坐。

武夷山小吃主要有：朱子孝母饼：这是武夷山的一种特色小吃，传说起源于宋朝，为纪念朱熹所创。以其独特口感和馅料而受到人们的喜爱。详细解释：武夷山地处福建北部，历史悠久，文化底蕴深厚。这里的小吃深受当地历史和文化的影响。朱子孝母饼即是其中最具代表性的美食之一。

岚谷熏鹅：岚谷是武夷山北面的偏远乡镇之一，传统熏鹅名闻遐迩，近年有当地人进城专营岚谷熏鹅，其做法大致是：以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后，放锅里清煮至七八分熟，捞起后沥干水分，周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。

苦槠糕，用苦槠的果仁磨成浆，加热调成块状软糕，再加佐料清煮。胡麻饭，武夷山最远古的传统小吃。糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打烂，揉成团拌上佐料食用。凉水仔，武夷山传统清凉风味饮料，用野生的薜荔果，将仔剥出曝晒后加工制成半凝固的凉饮料，调以蜂蜜食用。

门口很多招牌在打着广告的，但是里面的环境还是蛮干净整洁的，就是LP说好奇也想吃东西了，所以就进来了，店里的菜式还是算蛮多样的，口味也还蛮好的，服务就是很热情周到的，中午吃饭的人还是蛮多的，价格蛮便宜的，很划算的。

武夷岩茶：武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

紫溪粉是福建武夷山一带的汉族名点，属于闽菜系。无论是在大江南北的任何一个城市，面食从古至今绝对是一项不过时的美食之一，在各大的美食城都可以搜寻到一些挂着沙县小吃匾额的店铺，最具特色的美食不可不吃的要数扁食和紫溪粉，虽沙县小吃的招牌闻名，但味道最正宗的紫溪粉还是出自福建武夷山。

1、量超级多，我都吃不完。老板人很好，早餐是不错的选择加大排很好吃。

2、冬天当然冷啦，各季节风光不同，棉衣、羽绒服都行，要爬山的话肯定会热，注意感冒。印象大红袍值得推荐。美食说实话本地人一般不会去吃度假区那边的餐馆饭店。美食小吃一般都在市区，离度假区30分钟左右，分布在小城的四处，主要在市区横街头。

3、千层糕(米浆做的)；糍粑（武夷山人叫蔴呲菓）；清明果（现包，里面是包菜）；锅边糊；状元饼；光饼；油饼（现炸，现吃）；越南粉；岚谷熏鹅；三湘卤味；凉粉（夏天吃的有黑色的和白色的，黑色的类似龟苓膏。）大概就这些吧。

4、武夷山市博物馆(武夷宫宋街)—武夷春秋馆文旅沉浸玩法朱熹园(天游峰景区)、闽越王城、五夫古镇、下梅古民居沉浸玩法推荐的项目，距离度假区路程约20-60分钟不等，大家可以根据个人的喜好来选择目的地。