巴马的美食（巴马美食推荐）

bmsr.cn 旅游攻略 2024-10-04 4 0

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1、巴马的土特产丰富多样，其中包括珍珠黄玉米、火麻、油茶、南瓜、竹笋、香猪、山羊和油鱼等。盘阳河是巴马寿乡的母亲河，也是一条长寿河。它发源于广西凤山县境内，全长145公里，在巴马境内的流程有82公里。在这82公里的流程中，有四段是暗河，隐藏于地下。

2、巴马特产有：巴马香猪、巴马火麻、火麻油、火麻汤、巴马珍珠黄玉米。巴马香猪巴马香猪，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富。

3、广西巴马有什么特产说起广西巴马的特产，肯定有火麻油、油鱼、火麻糊、香猪以及巴马活泉。火麻油：巴马火麻油含有丰富的不饱和脂肪酸，亚麻酸，蛋白质等人体每日必须营养素，食用火麻油有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，对便秘、高血脂、高血压、糖尿病、肠胃病均有很好的防治作用。

4、广西巴马的特产还是很多的：巴马盛产稻谷、珍珠黄玉米、木薯、茶油、火麻、黄豆、猫豆、竹笋、玉桂、西瓜、香猪、山羊、油鱼、银鱼等。香猪是巴马的名贵特产，古时曾是宫廷的贡品，1995年，巴马被国家命名为“中国香猪之乡”。巴马是桂西茶油主要产地之一，现有油茶林26万多亩。

5、巴马火麻：作为巴马的标志性特产，火麻以其润肠通便、滋阴补虚和助消化的功效而闻名。巴马火麻油含有高比例的不饱和脂肪酸，对维护肠道健康极有帮助。此外，它富含抗氧化和抗辐射成分，经常食用有助于保持肌肤光泽。巴马黑山羊：巴马的黑山羊以其个小、肉质细嫩且无臊味而著称。

准备烤制：将腌制好的乳猪从冰箱中取出，恢复到室温。用竹签或烤肉针穿过猪身，以便在烤制过程中转动。烤制：将乳猪固定在烤架上，用炭火或烤箱进行烤制。如果是炭火，需要不断翻动乳猪，以免烤焦；如果是烤箱，可以选择旋转烤叉功能，保持恒温烤制。

烤香猪的制作方法：食材准备：巴马香猪，体重约6-10千克。食盐50克，白糖250克，白酒15克，味精10克，芝麻酱150克，豆腐乳4小块，姜丝、葱、香油及麦芽糖各适量。

腌制：将调料均匀涂抹在猪的表面和内腔，确保每一部分都能入味。然后将猪放置在阴凉通风的地方，腌制时间一般为8小时以上，以充分吸收香料的味道。烤制：将腌制好的猪固定在特制的烤架上，用木炭或果木作为燃料，进行慢烤。

出炉：当猪皮呈现出金黄色，且有酥脆的声响时，即可判断烤制完成。出炉前可以在猪皮上刷一层蜂蜜水或者糖水，增加光泽和甜味。切片：将烤好的香猪稍微冷却后，按照传统方式切成薄片，这样可以使肉质更加松软，口感更佳。

准备调料：巴马烤香猪的调料主要包括生姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、盐、酱油、料酒等。根据个人口味，还可以添加其他香料。清洗：将猪宰杀后，彻底清洗干净，去除内脏和杂质，保留完整的猪皮。腌制：将准备好的调料均匀涂抹在猪肉的表面和内腔，确保每个部位都能入味。

在巴马县品尝瑶族美食，不仅是一次味觉的享受，更是一次心灵的洗礼。瑶族的饮食文化深深植根于他们的生活哲学和自然环境之中。在品尝美食的同时，你还可以欣赏到瑶族的传统歌舞，了解他们的历史传说和民间故事，感受到一种淳朴而又神秘的民族文化氛围。总之，在巴马县品尝瑶族美食是一次难忘的经历。

品尝当地美食：巴马瑶族自治县的瑶族风味菜肴独具特色。尝试酸汤鱼、糯米饭等美食，体验当地饮食文化。体验养生活动：巴马长寿村的养生文化闻名遐迩，可参与温泉浴、按摩、瑜伽等活动，放松身心，增进健康。购物纪念品：在长寿村街市选购手工艺品和纪念品，如银饰、绣品等，带回家中留作纪念。

品尝当地美食：巴马瑶族自治县以其独特的瑶族风味菜肴而闻名。尝试当地的特色美食，如瑶族酸汤鱼、瑶族糯米饭等。体验养生活动：巴马长寿村以其养生文化而著名，可以参加当地的养生活动，如温泉浴、按摩、瑜伽等。这些活动有助于放松身心，提高健康水平。

巴马瑶族风情园：这是一个展示瑶族文化的主题公园，游客可以了解瑶族的传统生活方式、手工艺品和民俗表演。在这里，你可以品尝到正宗的瑶族美食，欣赏到精彩的歌舞表演，感受到浓厚的民族风情。巴马石门山：这是一个以奇峰怪石为主题的景区，被誉为“小黄山”。

1、月到次年5月去巴马最好。每一年中的9月份至次年的5月份是巴马旅游绝佳季节（6月份去巴马旅游不是好时节。因为这个时候多雨季节，河水涨了，可能没法进巴马的百鸟岩游览。）当然，夏季也可以选择到巴马避暑度假。

2、去巴马春夏秋较佳，可以选择3月-11月。虽气候较热，但水位较高，可以欣赏到很美的景观。可在巴马汇福中医村码头玩玩摩托艇、快艇、画廊、脚踏船，感受一下赐福湖的美景。如果目的是到巴马养生旅游，则可以选择9月-下年4月份。

3、什么时候去广西巴马好最佳的游玩时间是9月-次年5月，夏天的回收比较热，并且还可能会有涝灾，冬天温凉干燥，有的时候也会遇到低温天气。高山地区长年会有冰冻积雪，常有春旱、冬旱发生，四季明显。广西巴马有什么特产说起广西巴马的特产，肯定有火麻油、油鱼、火麻糊、香猪以及巴马活泉。

4、每年的4月至5月以及9月至10月是前往广西巴马的理想时间。在4月至5月这段时间内，气候宜人，空气清新，四周花开，景色迷人，您可以欣赏到巴马最美的自然风光。而9月至10月，天气凉爽稳定，避开了雨季，此时不仅能够体验当地的特产水果和美食，还能享受舒适的旅行体验。

5、巴马位于广西，是一个以长寿著称的美丽地区。选择9月至11月出行，可以避开夏季的炎热和冬季的寒冷。此时巴马的气候温和，非常适合户外活动，呼吸新鲜的空气。秋季是巴马的旅游淡季，游客相对较少，价格更加亲民。可以尽情游览巴马的著名景点，如龙滩瀑布、白水河漂流等。