高州特产美食（高州最出名的特产）

bmsr.cn 旅游攻略 2024-10-04 4 0

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1、将炒锅烧热，加入粗盐炒至高温。取出部分盐放入沙锅，将鸡放入，剩余的盐均匀覆盖在鸡上，盖紧锅盖，以小火慢慢焗制约20分钟，直到鸡肉熟透。取出熟鸡，去掉纱纸，鸡皮另作保留，将鸡肉撕成块，鸡骨拆散，拌入之前调好的味汁。

2、高州盐焗鸡是一道传统名菜，色香味俱全，属于粤菜系。作为高州本土美食，高州盐焗鸡早已久负盛名，制作出来的菜肴皮软肉嫩、色泽微黄、骨肉鲜香、肥而不腻，还有温补功能。它的制作方式讲究，口感独特。高州桂圆肉高州桂圆肉是广东省高州市的知名特产。

3、高州盐焗鸡盐焗鸡是广东茂名地区的传统名吃，有着悠久的历史，在茂名是一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精细，选用当地农家养的项鸡为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的盐焗鸡味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，十分美味。

4、隔水蒸鸡，是茂名的一道名菜，化州人早期引以为荣的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击下，失去了一定的魅力。

5、然后在砂锅中放入清水煮沸，再放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉。之后等水再次煮开，放入小白菜、水豆腐、火腿肠等配料熬制片刻，最后依个人口味放入胡椒粉，花生米，葱花等，用汤匙搅拌均匀即可。

1、高州荔枝高州荔枝以其早熟、味甜、肉厚、多汁而著称，特别是荔枝干更是受到广大消费者的喜爱。高州花生油高州地区盛产花生，所产出的花生油色泽金黄，香味浓郁，是烹饪佳肴的佳品。

2、高州荔枝：是广东茂名高州的特产。水果是高州一大特色产业，出产南亚热带优质水果久负盛名，一年四季都可以品尝到鲜美的水果。高州水果品种资源丰富，品质优良，早熟，产量高，饮誉国内外。据史载，荔枝、龙眼始于秦，香蕉始于汉。世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。

3、高州荔枝：高州被誉为“中国荔枝之乡”，这里的荔枝以果大、肉厚、味甜、核小而闻名。每年夏季，高州荔枝成熟时，吸引着无数游客前来品尝和购买。沙田柚：沙田柚是高州的另一大特产，以其独特的香味和口感著称。它的果实个大、皮薄、汁多，是中秋节期间家家户户必备的水果。

高州鱼丸：高州鱼丸是当地的传统小吃，选用新鲜鱼肉制作，弹性十足，汤头鲜美，通常搭配豆腐和蔬菜一起食用，是一道地道的美味佳肴。沙田柚：虽然不是荔枝类产品，但沙田柚也是高州的特产之一。它的果皮薄而多汁，果肉甘甜，是品尝当地水果的另一个选择。

荔枝主题公园：公园内不仅有美丽的自然风光，还有以荔枝为设计灵感的各种雕塑和建筑，是拍照留念的好地方。民俗文化表演：在特定的节日或活动期间，旅游区会举办各种民俗文化表演，如舞狮、舞龙、戏曲等，游客可以近距离感受当地的传统文化。

高州一日游的最佳景点有高凉岭、高州三塔、冼太庙、大唐荔乡文化旅游区、高州古城遗址等。高凉岭高凉岭位于广东茂名高州市曹江镇银塘管理区，海拔242米。它集奇山、怪石、佳果于一岭，向来是游览胜地。奇石之中，以观音石、试剑石、挂榜石、醉翁石、棋盘石和石船等为奇中之奇。