绍兴好吃的美食推荐（绍兴美食哪里好吃）

bmsr.cn 旅游攻略 2024-10-05 5 0

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老街小吃：绍兴的老街区保留了许多传统的小吃摊位，如酒酿圆子、臭豆腐、糖葫芦等。这些小吃不仅味道独特，而且价格实惠，是品尝当地风味的好去处。三味书屋：这是一家有着百年历史的老字号餐馆，以制作精美的绍兴菜而闻名。这里的菜品选材讲究，烹饪技艺高超，尤其擅长烹制鱼虾类菜肴，口感鲜美。

黄鱼狮子头是绍兴的传统名菜，由黄鱼和狮子头（一种狮子头菜肴）组成，黄鱼鲜嫩，狮子头香气四溢，口感丰富。绍兴的美食文化非常丰富，除了这三大名菜，还有许多其他的特色菜品，如绍兴醋、绍兴臭豆腐等。这些美食不仅是绍兴人民的饮食文化的体现，也吸引了许多游客前来品尝。

老绍兴酒楼：这是一家历史悠久的酒楼，以绍兴传统菜肴为主打。推荐尝试他们的招牌菜“绍兴醉鸡”和“黄鱼羹”，口味鲜美，令人回味无穷。绍兴状元楼：这家老字号餐馆以其独特的绍兴菜系而闻名。他们的招牌菜包括“绍兴醋鱼”、“绍兴酱鸭”和“绍兴糟鸭”，都是经典的绍兴美食。

绍兴黄酒：绍兴是中国黄酒的故乡，这里的黄酒以其独特的酿造工艺和悠久的历史而闻名。品尝一杯地道的绍兴黄酒，感受其醇厚的口感和淡淡的甜味，是一种不可多得的享受。绍兴醉鸡：这是一道用绍兴黄酒腌制的鸡肉菜肴，鸡肉入味且带有淡淡的酒香，是绍兴的传统名菜之一。

荞麦菜团：荞麦是绍兴的传统粮食作物之一，用荞麦面制成的菜团，外皮酥脆，内馅丰富多样，有荤有素，是绍兴的传统小吃。臭豆腐：虽然臭豆腐在多个城市都有出售，但绍兴的臭豆腐以其独特的制作工艺和风味而闻名。外皮酥脆，内心软嫩，搭配辣椒酱和甜面酱食用，别有一番风味。

绍兴黄酒：绍兴是中国黄酒的故乡，这里的黄酒以其独特的酿造工艺和悠久的历史而著称。品尝绍兴黄酒不仅可以感受到其醇厚的口感，还能体会到绍兴深厚的酒文化。花雕鸡：这是一道以绍兴花雕酒为烹饪原料的特色菜肴。鸡肉在花雕酒的浸泡下变得鲜美多汁，酒香四溢，是绍兴的代表性美食之一。

梅干菜是一款绍兴地道的物美价廉的腌菜，几乎每家每户都有，是由荠菜晒干后腌制而成，方便好做又好吃，配上红烧肉一起简直是人间美味，梅干菜中和了肉的油腻，使人吃后存齿留香，回味无穷。

比如：臭豆腐、乌干菜、茴香豆……其中最有名的要数茴香豆了，在国内外享有盛名。茴香豆是绍兴酒店常有的一种下酒菜。首先用干蚕豆浸泡后沥干，与茴香、桂皮、食盐和食用山柰入锅，放上适量的水，当水基本蒸发完时，便揭锅使其冷却，即成美味的茴香豆。这种茴香豆呈青黄色，表皮起皱，像一位年老的人。

臭豆腐当然要“臭”才好吃咯，所以臭名远扬说明它很好吃。这则广告其实就是用了臭和香的对比，言简意赅，又不流俗。化妆品广告：趁早下斑，请勿痘留。

中国的臭豆腐可为长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐、北京臭豆腐等等。每一种都蕴藏着中国上下五千年的文化，份份美味，可以一尝。这些臭豆腐的味道都各不相同，所以大家都可以去尝一下。臭豆腐很臭，入口味道极其美味，但千万不可贪多。

1、老街坊小吃店：位于绍兴市区的老街坊小吃店是一家历史悠久的小吃店，提供各种传统的绍兴小吃，如酒酿圆子、糟鸭、糟鸡等。这些小吃口味独特，让人回味无穷。阿婆臭豆腐：阿婆臭豆腐是绍兴非常有名的小吃，它的特色在于豆腐经过特殊的发酵工艺，味道独特，口感鲜美。

2、老白家酒楼：位于绍兴市区的老白家酒楼是一家历史悠久的老字号饭店，以传统的绍兴菜为主打。这里的菜品口味独特，色香味俱佳，尤其是招牌菜“醉鸡”和“黄鱼羹”，让人回味无穷。三味书屋：这是一家以传统文人雅士为主题的特色饭店，装修典雅，环境幽静。

3、老街坊：位于绍兴市区的老街坊是一家历史悠久的家常菜馆，以其正宗的绍兴菜和独特的口味而闻名。这里的招牌菜包括醉鸡、酱鸭、糟鱼等，都是绍兴传统的美食。绍兴人家：这是一家以绍兴菜为主的家常菜馆，菜品丰富多样，口味地道。这里的特色菜有糖醋排骨、酱爆虾仁、糟溜鱼片等，每一道菜都让人回味无穷。

4、老码头川菜馆：位于绍兴市区的老码头川菜馆是一家历史悠久的川菜馆，以经典的川菜口味和独特的烹饪技巧而闻名。这里的招牌菜有水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐等，每一道菜都经过精心烹制，味道鲜美，让人回味无穷。龙门客栈：这是一家以川菜为主的特色餐厅，环境优雅，装修别致。

5、解放路龙虾一条街上的旺仔，去头的龙虾味道很不错，吃过N次了，后来发现他们家的菜也很好吃，比较有特色的是一个家乡茄子吧，是茄子切片裹上鸡蛋在油里炸过的，口感很好，不油腻，又和茄夹有区别，不错。

6、奶油小攀在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，用特殊工艺上上屋而成，不加任何添加剂，营养丰富、酥松可口，是一种难得的特色休闲小吃。做工也不复杂，老少皆宜。

1、梅干菜是一款绍兴地道的物美价廉的腌菜，几乎每家每户都有，是由荠菜晒干后腌制而成，方便好做又好吃，配上红烧肉一起简直是人间美味，梅干菜中和了肉的油腻，使人吃后存齿留香，回味无穷。

2、兰香馆：位于绍兴市越城区鲁迅路，以传统绍兴菜为主，环境优雅，菜品精致，味道鲜美，是绍兴市内比较有名的高档餐厅之一。奶油小攀：位于绍兴市越城区新建路，是一家以奶油小攀为主打的小吃店，奶油小攀是绍兴的特色小吃之一，味道独特，深受当地人和游客的喜爱。

3、安昌古镇安昌古镇是绍兴的美食聚集地，这里有着丰富的传统小吃和特色菜肴。传统小吃：如小笼包、油炸糕等，都是古镇的招牌美食。这些小吃以独特的制作工艺和鲜美的口感著称。特色菜肴：如绍兴黄酒炖鸡、腌笃鲜鱼等，都是当地独有的特色菜式，融合了绍兴独特的烹饪手法和食材。