安徽特色美食小吃排名（安徽特色美食排行）

bmsr.cn 旅游攻略 2024-10-08 6 0

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徽州木糠饼是安徽十大特产排行榜的第五名，是徽州地区的传统糕点。它选用高粱米、麻、乌麻、黑芝麻等食材，磨成粉，加入糯米粉、白糖、油等制作而成，口感松软、香甜可口。第六名：板鸭板鸭是安徽十大特产排行榜的第六名，是安徽南部地区的传统风味小吃。

安徽的特色小吃有徽州臭豆腐、虾子面、寿县大救驾、宁国粑粑、淮南馓子、黄豆肉馃、苞芦松、宁国粑粑、夏集面圆、格拉条、六安锅贴、六安凉皮。徽州臭豆腐徽州臭豆腐是安徽黄山的特色美食，有着悠久的历史，创始于清朝康熙年间，距今已有三百多年的历史。

徽州腊肉：以其严格的选材和独特的腌制熏制工艺，制成后的腊肉口感鲜美，香味扑鼻，堪称安徽美食的代表。黄山毛峰：作为中国十大名茶之一，黄山毛峰以其嫩绿的色泽和清新的香气，吸引了无数茶饮爱好者。徽州酥饼：这种历史悠久的传统美食，采用上等食材手工制作，酥脆香甜，令人回味无穷。

臭鳜鱼：安徽南部一带的传统美食，鲜美的鳜鱼蒸熟后泡制而成，带有一股独特的气味。灌汤包：安徽的传统特色小吃，外皮柔软绵密，内馅鲜美饱满，将汤汁和肉馅一起封口蒸熟而成。烤鸭脖：安徽的一道传统街头小吃，鸭脖子烤制熟透后，表面脆香，内部肉质鲜嫩，味道十分美味。

安徽黄山烧饼安徽黄山烧饼，层多而薄，入口酥软，香味浓郁，甜而不腻。安徽无为板鸭安徽无为板鸭，以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等，约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。

1、安徽11道特色美食小吃送灶粑粑送灶粑粑是安徽的特色美食，是喜迎新年的必备佳品之一。它是用梗米和糯米等食材制作而成的美味佳肴。出锅后，香气浓郁，清香可口，每年当地人们都会做的吃食。麻饼麻饼，是合肥传统四大名点之一，历史悠久。

2、送灶粑粑：安徽特色美食，喜迎新年的必备佳品，用梗米和糯米制成，香气浓郁，清香可口。麻饼：合肥传统四大名点之一，又名金钱饼，风味可口，寓意吉祥如意。用面粉和麻油制成，芝麻香气浓郁。合肥烘糕：历史悠久的安徽传统名糕，外酥内软，口感清爽香甜，深受人们喜爱。

3、涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅拌以后即可。

淮南牛肉汤是源自安徽淮南的特色小吃，如今在全国各地都非常流行，淮南牛肉汤主要是使用黄牛肉、粉丝、千张等制作而成，肉肥汤鲜，味道十分可口。

臭鳜鱼是安徽徽州的传统名菜。虽然初闻较臭，但吃起来却香味四溢。桂鱼肉质细嫩，营养丰富，制作过程讲究，需用新鲜桂鱼在淡盐水中腌制后，再经油炸、炖煮而成。徽菜三河米饺三河米饺是安徽合肥三河镇的特色小吃。

阜阳粉鸡安徽阜阳经典的传统小吃，特色是淡黄油亮，外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。阜阳撒汤流传于阜阳民间的一种小吃。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。

安徽著名小吃徽州臭豆腐徽州臭豆腐是安徽特色小吃中的代表之一，其独特的制作工艺和鲜美的口感使得这道美食广受欢迎。经过发酵制作的臭豆腐，外皮脆内软，香味浓郁，搭配独特的酱汁，让人回味无穷。黄山烧饼黄山烧饼是安徽黄山的特色小吃，以其独特的制作工艺和馅料著称。

安徽芜湖著名的十大美食虾子面虾子面是安徽省芜湖市的一道传统小吃，属于徽菜系，该菜品曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。酥烧饼酥烧饼以其香、酥、脆的特点在芜湖小吃中占据一席之地，是芜湖特色早餐。