福州好吃的美食（福州好吃的美食店）

本文目录一览：

• 1、福州美食推荐餐厅+福州美食攻略
• 2、福州美食排名前十
• 3、小吃开店选址
• 4、福州特产有哪些
• 5、福州老字号美食店铺推荐

福州美食推荐餐厅+福州美食攻略

老福洲徐记(东百mini店)+闽师傅徐记是必吃的福州菜，有各种福州的小吃菜品，荔枝肉、芋泥、海蛎饼等等，东百这家店在一个开放的美食广场，还有很多家福州小吃，顺便还吃了闽师傅家的蚵仔煎，也蛮好吃的。

炸蛋柠檬茶三坊七巷店 热度：125万 位于吉庇巷85-5号，这家的爆浆炸蛋饼可以说是福州的网红小吃了，老板是90后，靠着超美味的炸蛋饼收获了附近的众多学生粉，饼皮都是手工现场擀制，保证了口感的酥脆。

福州鱼丸店：位于福州市台江区，这家鱼丸店以其独特的鱼丸制作工艺和美味口感而闻名。鱼丸鲜嫩可口，汤汁浓郁，是福州地道的小吃之一。 福州聚春园：位于福州市鼓楼区，这家餐厅以福建闽菜为主，特色菜品有佛跳墙、鸡汤汆海蚌等。环境优雅，服务周到，是品味福建美食的好去处。

福州醉南拳特色：以正宗的福建菜闻名，提供多种地道的闽南菜肴。 聚春园特色：历史悠久的餐厅，擅长制作传统福州菜，如佛跳墙、红烧肉等。 老福州大酒楼特色：环境优雅，菜品精致，是体验福州传统宴席的好地方。 福州全聚德特色：北京烤鸭与福州本地菜的结合，独特的风味。

老福州 - 老福州餐厅以其传统的福州小吃和家常菜闻名。其中，福州鱼丸、炒肉糕、鼓汤等都是必试的美食。台江老巷子 - 这家餐厅的特色在于复原了旧时台江风味小吃，提供各种地道的福州小吃，如福州烧饼、扁肉、拌面等。阿霞食府 - 位于三坊七巷内的阿霞食府，是一家有着丰富历史的老字号餐馆。

福州美食排名前十

佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。荔枝肉 荔枝肉是福建省福州市的一道特色传统名菜，荔枝肉已有二三百年历史。

燕子肉是福州汉族的传统名菜，手工制作，制作工艺精细复杂。圆头，松散的尾巴，像一只飞翔的燕子，翡翠色，入口平滑。在福州人眼里，肉燕是一种香菜。鱼丸 鱼丸是福州传统的汉族汤菜之一。它们是白色的，肉有弹性，馅不油腻，味道鲜滑，炖的汤和火锅都很美味。

福州十大特色美食： 扁肉燕：这是福州非常著名的小吃，以其鲜美的口感深受喜爱。扁肉燕的皮由精选的猪后腿肉制成，搭配适量的甘薯粉，经过手工打制，质地薄如纸，色泽如玉，口感软嫩而有弹性，散发着肉香，令人回味无穷。

福州私房菜排名前十名？聚春园 聚春园始创于清同治四年（1865年），位于三坊七巷宫巷22号，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园，还被福州市餐饮协会评为“福州十大餐饮名店”，是福州著名的“中华老字号”美食店，也是福州著名的百年老字号餐馆。

小吃开店选址

1、小吃店最好选在商业环境中，开小吃店理想的位置需要一定的人流量和消费能力的流动人口为基础。地区核心商圈。二类街道。人口密集高的地区。接近人们聚集的场所。

2、选择客流集中的地点。对于小吃店等餐饮业务，成功的一个重要因素是选择有潜在客源的地段。店址可以考虑以下几个地方：街面房、写字楼集中区域、居民区集中区域。如果这些因素重叠，那么该地点可能更适合开店。 确保店面租金性价比合理。

3、开小吃店可以这样考察选址：选择白天人口密度高的地区，店面附近的交通状况良好的地方。人口密度也是一个小店客流量的保证。人口密度越高，则小吃店的规模可相应扩大。小吃店要有自己的招牌产品，用来吸引新老顾客的到来。越是有特色的餐饮小吃店，越是有生命力。

4、人多的地方当然是首选，但任何事情都有利有弊，选择人流较密集的地段往往人多，而人多的地方往往也没有位置，竞争同时也更加激烈，人少的地方有位置，但没有生意。一个好的经营位置会给你带来意想不到的收入。摊位明显，摆摊卖小吃也比较容易吸引顾客。这就需要你有较高的观察能力了。

福州特产有哪些

福州可以带走的特产有永泰芙蓉李干、福州软木画、永泰绿茶、平潭贝雕、福州茉莉花茶、半岩茶、七境堂绿茶、雪片糕、福州肉松。福州特产一：永泰芙蓉李干：永泰作为福建李果主产区，年产李果2万多吨，“有乡必有李，无李不成乡”。

福州老妈瓜：一种以冬瓜为原料制成的糖果，口感软糯，甜度适中，是福州的传统特产之一。 泉州牛肉干：以泉州产的优质牛肉为主要原料，烤制而成的酱香牛肉干，口感咸香，肉质鲜嫩。 闽南八宝饼：是福州的传统糕点之一，以糯米粉、花生、核桃、红枣等多种配料制作而成，外皮香脆，内里软糯。

福州特产二：平潭鱼丸：平潭鱼丸是福建福州的传统特色小吃，是一道以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料制作而成，所制作出来的鱼丸色如瓷，富有弾性，脆而不腻，入口鲜香。

福州特产有橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。橄榄：福州名果之一，有丁香、惠圆、长营等名品，果面青绿、肉色黄白、味甘质脆 龙眼：福建六大名果之一，果实清甜可口，龙眼干为滋补名品，以郊区红核仔、长乐扁匣榛等为名品，驰名中外。

闽侯橄榄有几种类型，果子香脆，不管是新鲜吃，还是腌制成果脯都别有一番风味，是非常优秀的水果种类，福州这里由于合适的环境因素，所以果子味道比较好，吃起来很好吃。永泰芙蓉李干 永泰芙蓉李干是永泰的特产之一，也是福建比较有名的产品之一。

福州老字号美食店铺推荐

交通路福信鱼丸。这家店的前身，是当年鼎鼎大名的茶亭路口老字号，那是不少老福州心里最好的鱼丸店。鱼皮蛮特色的，去的晚，一般吃不到。鱼汤比鱼丸好，粉少肉实，吃起来有点Q。汤头比一般鱼丸店浓厚，好喝。鱼丸鱼汤价格都在6元(这五年来只涨价1块钱) ，有堂食有外带，生意很好。

聚春园始创于清同治四年（1865年），位于三坊七巷宫巷22号，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园，还被福州市餐饮协会评为“福州十大餐饮名店”，是福州著名的“中华老字号”美食店，也是福州著名的百年老字号餐馆。

福州饭店：位于福州市台江区五四路，是一家老字号的福州菜餐厅。以制作传统福州菜闻名，菜品口感鲜美，环境优雅，适合品尝正宗福州菜。紫菜园餐厅：位于福州市晋安区福新路，是一家以福州菜为主的餐厅。菜品新鲜，环境优美，价格实惠，适合家庭聚餐或朋友聚会。

老福洲徐记(东百mini店)+闽师傅徐记是必吃的福州菜，有各种福州的小吃菜品，荔枝肉、芋泥、海蛎饼等等，东百这家店在一个开放的美食广场，还有很多家福州小吃，顺便还吃了闽师傅家的蚵仔煎，也蛮好吃的。

三坊七巷老福州风味：位于福州市鼓楼区三坊七巷，是一家以传统福州菜为主的餐厅。这里的菜品口味地道，特色菜品有佛跳墙、鱼丸汤等，深受本地人喜爱。 东街口老福州酒楼：位于福州市台江区东街口，是一家有着百年历史的老字号酒楼。

叶儿粑粑 叶儿粑粑是福州的一种传统食品，由福州叶儿硬粑和福州白糖制成，是福州人传统的甜点之一。叶儿粑粑口感柔软，外面包着一层酥脆的硬皮，甜中稍带咸，是福州老字号必吃之地之一。 青团店 青团是福州传统的小吃之一，由福州糯米、豆沙、花生、糖等多种食材制成，口感香甜、软糯。