杭州西湖四大名吃（西湖四大名菜由来）

bmsr.cn 行程指南 2024-10-11 7 0

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1、杭州著名的十大美食杭州猫耳朵猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系。该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

2、吴山酥油饼是杭州的传统特色美食，吴山路作为繁华地段，经常有许多游客和当地居民前往购买，因此这里是最容易找到吴山酥油饼的地方。另外，您还可以通过手机软件或者在线购物平台搜索吴山酥油饼的销售点，并选择您方便到达的地点购买。杭州十大经典小吃？葱包桧儿葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。

3、叫化鸡杭州传统名小吃，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。叫化鸡的独特烹饪方式保留了鸡肉的原汁原味。糖炒栗子秋冬季节的杭州街头，糖炒栗子是最受欢迎的小吃之一。香甜可口，回味无穷。葱包桧以油条和糖稀为主要原料的传统小吃，外酥内软，甜而不腻。

4、其他杭州传统名菜：除上述杭州传统名菜外，还有清汤鱼圆、油焖春笋、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、生爆膳片、杭州酱鸭、咸件儿等其他名茶，各具风味；新杭州名菜：笋干老鸭煲、树花炖土鸡、椒盐乳鸽、铁板鲈鱼、沙锅鱼头煲；杭州名小吃：葱包会、猫耳朵、片儿川面、虾爆膳面、知味小笼。

5、西湖醋鱼：又称叔嫂传珍，起源于南宋高宗时期。这道菜鱼肉鲜嫩，酸甜适口，以其独特的滋香味美而闻名。选用草鱼制作，烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味。龙井虾仁：以清明节前后的龙井茶和新鲜虾仁命名。这道菜色泽翠绿，味道清香，口感鲜美，是杭州特色地方菜。

6、我认为杭州名吃十大排行榜是西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童子鸡、东坡肉、干炸响铃、杭州卤鸭、糖桂花、知味小笼、幸福双和素烧鹅等。这些杭州美食具有独特的口感和特点，是值得尝试的。

1、西湖醋鱼：也称为叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜。据传在宋朝，叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味，创出的这道菜。通常选用草鱼作原料，烹制而成。笋干老鸭煲：最大的特色是汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，吃来蛮开胃。

2、西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。西湖桂花藕粉西湖桂花藕粉采用优质鲜藕制作，呈半透明糊状，入口细腻爽滑。

3、葱包桧是浙江省杭州市的传统风味小吃。它的色泽金黄，外酥里嫩，非常美味。这个小吃有一个有趣的典故，与民族英雄岳飞有关。西湖醋鱼西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍”或“宋嫂穗悔鱼”，是中国浙江省杭州市的传统名菜。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。

4、杭州西湖著名美食小吃有：东坡肉，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。西湖醋鱼，通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

5、- **西湖藕粉**：这是一种传统的杭州甜品，使用藕粉和其他配料制成，口感独特，受到游客和当地人的喜爱。 **特色店铺 - **吴山广场**：这里聚集了多家有名的杭州小吃店，如小鸡酥、臭豆腐等，非常适合喜欢尝试地方特色的游客。

1、西湖藕粉西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。西湖莼菜汤西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。

2、千岛湖有机鱼头，产于美丽的淳安千岛湖；白鱼和银鱼，产于太湖，堪称太湖三白；西湖醋鱼，浙江传统名菜之一，原料为西湖中的大草鱼；清蒸鲈鱼，产自于中国三大淡水鱼之都的——浙江湖州菱湖；大小眼带鱼，产于浙江舟山，舟山带鱼也是我国最优质的带鱼，还有品质上乘的舟山大黄鱼，甬江刀鱼等等。

3、西湖醋鱼是非常具有西湖特色的一道美食，是在杭州十分有名的一道名菜。西湖醋鱼的主要材料是选用体态适中的草鱼，再加上传统的制作工艺加工而成。

4、西湖醋鱼：是用西湖的草鱼为原料制作而成，烧好后浇上一层油亮的糖醋，吃起来鱼肉鲜美，带有蟹味，口感鲜嫩酸甜。片儿川：是杭州独有的一道特色面食，是用新鲜的笋片，加上肉丝和雪菜，做成的一碗面。面汤鲜，面软，笋嫩，肉香。

杭州的十大名小吃，包括龙井茶酥、猫耳朵、定胜糕、片儿川、葱包桧、虾爆鳝面、萧山萝卜干、汇昌茶糕、龙门面筋、建德状元饼。

杭州著名的十大美食杭州猫耳朵猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系。该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

杭州小吃排名前十名有西湖醋鱼、虾爆鳝面、龙井茶酥、蜜汁火方、西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹、千层油糕、猫耳朵、知味小笼和幸福双。

1、麻球王是浙江杭州地区传统小吃，麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口，一上来就让人爱不释手。吃起来弹性十足，晶莹剔透，非常美味。安上粉皮被评为杭州市十大农家特色小吃，深受本地人和很多外地游客的喜爱。

2、西湖醋鱼：又称叔嫂传珍，起源于南宋高宗时期。这道菜鱼肉鲜嫩，酸甜适口，以其独特的滋香味美而闻名。选用草鱼制作，烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味。龙井虾仁：以清明节前后的龙井茶和新鲜虾仁命名。这道菜色泽翠绿，味道清香，口感鲜美，是杭州特色地方菜。

3、西湖醋鱼必吃理由：作为杭州的经典名菜，西湖醋鱼是到访杭州的食客必尝之选。鱼肉鲜嫩，搭配独特的醋溜汁，口感鲜美，酸甜适中。东坡肉杭州传统名菜之一，以猪肉炖制而成，色泽红亮，口感酥软，肥而不腻。龙井虾仁采用新鲜虾仁与杭州特产龙井茶烹饪而成，虾仁鲜嫩与茶香交融，味道独特。