龙岩有什么美食（龙岩有什么美食推荐）

bmsr.cn 旅游攻略 2024-10-18 6 0

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龙岩豆腐：以口感细腻、味道鲜美、营养丰富而著称。龙岩鸭肉：经过烤制或炖煮而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。龙岩牛肉面：以面条劲道、牛肉鲜嫩、汤头浓郁而著称。龙岩炒饭：以米饭粒粒分明、口感香脆而著称。龙岩糯米鸡：以糯米和鸡肉为主要原料，经过蒸制而成。龙岩卷粉：以米粉皮薄肉厚、口感细腻而著称。

福建龙岩著名的十大美食龙岩芋子包芋子包是福建龙岩永定的一道传统小吃，它是用地瓜粉和芋泥制成的皮，包裹着猪肉、笋干、香菇等馅料，最后经过清蒸而成的美食，趁着去吃，软糯嫩滑，馅香味美，令人欲罢不能，很多人吃一次，就会爱上这个味道。

灯盏糕：这道美食的制作过程涉及将大米和黄豆浸泡、磨浆，并加入细盐、味精和葱花等调料。将调好味的米浆倒入特制勺中，放入沸腾的油锅中，迅速膨胀成圆球形，底部金黄即可食用。这道龙岩特色小吃因其制作过程中的膨胀效果而得名“魔术糕”，口感酥脆。

第一家排名靠前的餐厅便是上榜数十年的闽南大碗面，这家餐厅的大碗面以其独特的鲜香味道深受大众喜欢。选择搭配燕窝或排骨、鸡腿等汤底，加上适量的配菜，让人回味无穷。

下洋牛肉丸：是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。此菜以柔韧、松爽、味香著称。相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。由于永定牛肉丸所用肉料都是精瘦牛肉，低脂肪、高蛋白，所以，多年来一直颇受大家喜爱，成为当地主要风味美食之一。

豆腐饺：豆腐饺是福建名小吃，以豆腐为皮，包裹肉馅，煮熟后口感嫩滑，是当地的传统美食。长汀豆腐干：这种豆腐干起源于唐朝，有着超过1200年的历史，是长汀地区的传统美食，以其独有的风味著称。龙岩沉缸酒：龙岩沉缸酒作为国家地理标志产品，其色泽琥珀，口感芳香醇厚，是龙岩的特产。

1、苦抓汤新罗特色小食苦抓汤，以其独特的地域风味和清热解毒的药理功效而闻名。夏秋之际，当地居民喜欢以苦抓汤来消暑，其色泽浓郁、味道独特，吸引着人们的食欲。牛油柏仔粉新罗的牛油柏仔粉与客家的“芋卵”和“牛肉丸”齐名，享有盛誉。

2、白斩河田鸡：成菜色泽黄亮，肉香扑鼻，吃起来鲜香脆爽，滑嫩不腻，具有香、脆、爽、嫩、滑的特点。武平猪胆干：又叫武平猪胆肝，香气四溢，韵味无穷。长汀豆腐干：具有香、咸、甜、韧等特点，食之味美可口，风味独特，令人回味无穷。

3、龙岩牛肉粉：龙岩牛肉粉是当地非常有名的一道小吃，以其鲜嫩的牛肉和浓郁的汤底而闻名。牛肉粉通常搭配米粉、牛骨汤和各种调料，口感鲜美，营养丰富。龙岩沙茶面：龙岩沙茶面是一道以猪肉、虾米、花生等为主要材料的面食。

4、龙岩牛肉面：龙岩牛肉面以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。面条劲道，牛肉鲜嫩多汁，配上香气四溢的牛骨汤，口感丰富，让人回味无穷。龙岩沙茶面：龙岩沙茶面是一道以猪肉、虾米、花生等为主要材料的面食。

5、龙岩扁食：扁食是福建的传统小吃，龙岩的扁食更是别具一格。皮薄馅多，通常以猪肉、笋干等为馅料，煮熟后搭配特制的酱料食用，味道鲜美，是来龙岩必尝的小吃之一。连城地瓜干：连城县是著名的地瓜干之乡，这里的地瓜干色泽金黄，香甜可口。

6、龙岩，位于中国福建省西南部，是一个风景秀丽、历史悠久的城市。这里不仅有美丽的自然风光，还有丰富的地方特色小吃，深受游客和当地人的喜爱。