武夷山非遗（武夷山非遗文化特色）

本文目录一览：

• 1、叶启桐:武夷山应建一个“岩茶技艺传承馆”
• 2、传承者丨岩茶非遗传人黄圣亮、吴宗燕:制茶和传承当前,惟静气方不辜负...
• 3、武夷山18位制茶传承人是谁,武夷岩茶的十八位传承人
• 4、武夷岩茶的“非遗”魅力
• 5、武夷岩茶制作技艺成为非物质文化遗产有何意义
• 6、刘宝顺、刘锋:武夷岩茶“双刘”的不同传承之道

叶启桐:武夷山应建一个“岩茶技艺传承馆”

这个基地是由叶启桐，一位热衷于传承武夷岩茶传统技艺的个人发起建立的。每年春天，他会在此举办培训课程，亲自教授有兴趣学习手工制作技艺的人，通过现场指导，帮助他们掌握这项传统技艺。

叶启桐，作为武夷岩茶制作技艺国家级非物质文化遗产的传承人，希望能建立一个专为岩茶技艺展示和传承的场所。他希望这个“岩茶技艺传承馆”不仅能展示从采摘到烘焙的10道传统工序，如萎凋、做青、双炒双揉等，这些技艺的独特性在于其对武夷山特定环境和原料的依赖，无法在其他地方复制。

叶启桐深入解析武夷岩茶的香、清、甘、活，这是其独特的韵味。他强调，传承武夷岩茶不仅仅是技艺的传承，更是地域知识、制茶工艺和品饮文化的传播者。正如法国人通过葡萄酒，中国人通过茶，向世界展示各自的文化魅力。

叶启桐，首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人，是武夷山的高级评茶师，长期从事岩茶生产、制作与研究；叶总主持制作了两次武夷岩茶国家标准样品（2002006），可以说叶启桐是目前武夷岩茶界元老级人物，令人尊敬的茶叶专家之一。

传承者丨岩茶非遗传人黄圣亮、吴宗燕:制茶和传承当前,惟静气方不辜负...

年，中国福建武夷山，一场名为“传承者”的活动正在进行，这是武夷岩茶技艺传承史上一次极其注重细节的活动。核心围绕着师徒、技艺和传承，本期的主角是黄圣亮与鲍忠飞师徒和吴宗燕与陈德平师徒，他们都是正值壮年的制茶人，以对传统技艺的尊重和敬业精神令人印象深刻。

黄圣亮是天心永乐禅寺住持泽道法师的俗家弟子，在其茶厂可以看到很多泽道的唯缓题字，现家中创办瑞泉茶厂，与父兄生产、制作、营销武夷岩茶。吴宗燕：随父长期从事生产、制作、指让模营销武夷岩茶，是地道的天心村人，家里世代以种茶、制茶为生。传到他祖父一辈，已在天心村好几个山头拥有茶园。

黄圣亮 祖上世代经营岩茶，1982年父亲黄贤义种植了几亩茶地，还把祖上的茶厂老字号重新亮了出来。 爷爷是武夷山第一焙茶师黄瑞喜，父亲黄贤义，叔黄贤庚归纳了一套27道108字的品茶程序，用于各类茶艺表演，是令人尊敬的老一辈茶人。

黄圣亮是天心永乐禅寺住持泽道法师的俗家弟子，在其茶厂可以看到很多泽道的题字，现家中创办瑞泉茶厂，与父兄生产、制作、营销武夷岩茶。 吴宗燕 随父长期从事生产、制作、营销武夷岩茶，是地道的天心村人，家里世代以种茶、制茶为生。传到他祖父一辈，已在天心村好几个山头拥有茶园。

武夷山18位制茶传承人是谁,武夷岩茶的十八位传承人

目前，福建有十八位武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人，其中，除了省级、市级、县(市)级的，仅有两位是国家级非遗传承人陈德华与叶启桐。武夷山18位制茶传承人是谁？倍领网今天就来分享介绍一下。 2006年，国务院办公厅正式公布首批国家级非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人名单，共有12位。

刘宝顺：毕业后，刘宝顺被分配到了武夷山市茶科所，主要负责武夷名丛的选育工作。十分重视武夷岩茶传统工艺技能的传承，1991年，刘宝顺筹备办起自己的茶厂，创办了幔亭岩茶研究所。

武夷岩茶第二批传承人刘安兴武夷山香江茶业有限公司副总经理，从事公司的茶叶管理、生产制作及茶叶审评工作。参与武夷山的名枞保护工作，目前内鬼洞品种保护区已经成为武夷山唯一的原生优良茶树品种基因库。

核心是十八位武夷岩茶（大红袍）非遗传承人与他们的弟子，他们将通过数月展示最纯粹的制茶技艺，以满足茶爱好者的需求。其中两位杰出的代表，王顺明和刘国英，都是在茶产业领域有着深厚背景的专家，他们曾分别担任过茶业管理部门的领导，对技艺的传承与发展有深刻理解和独到见解。

岩茶非遗传承人游玉琼、王国兴：唯有热爱，才是技艺得以传承的基础2018年，中国，福建，武夷山。一场名为“传承者”的活动正在朝前推进着，这也许是迄今为止，武夷岩茶技艺传承史中最为考究的活动。

武夷岩茶（大红袍）是我国国家级非物质文化遗产，而传承人的确定，是保护非物质文化遗产的关键。下面，让我们一起了解武夷岩茶的十大传承人。 叶启桐：武夷山的高级评茶师，曾主持制作2002006两次武夷岩茶国家标准样品，将武夷茶种分为五大类：大红袍、肉桂、水仙、名枞、奇种。

武夷岩茶的“非遗”魅力

1、武夷岩茶的“非遗”魅力在于其深厚的历史积淀和独特的传统手工制作工艺。这种技艺源自武夷山先民的集体智慧，通过部分发酵的制茶技艺（即乌龙茶制作），展现出香清、味醇、性中和的特点，被誉为茶中的珍品。自被列为国家级“非物质文化遗产”以来，它成为了宣传武夷茶文化和弘扬传统的重要载体。

2、被列为非物质文化遗产，武夷岩茶工艺并非仅仅因其历史的厚重，更在于其蕴含的难以复制的技艺。例如，采摘嫩芽的精细程度要求极高，既要迅速又需精确，而晒青的均匀分布则考验着制茶人的技巧，这正是其独特魅力所在。做青、烘焙等环节更是技术密集，需要世代相传的智慧和经验。

3、叶启桐，首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人，是武夷山的高级评茶师，长期从事岩茶生产、制作与研究；叶总主持制作了两次武夷岩茶国家标准样品（2002006），可以说叶启桐是目前武夷岩茶界元老级人物，令人尊敬的茶叶专家之一。

4、叶启桐深入解析武夷岩茶的香、清、甘、活，这是其独特的韵味。他强调，传承武夷岩茶不仅仅是技艺的传承，更是地域知识、制茶工艺和品饮文化的传播者。正如法国人通过葡萄酒，中国人通过茶，向世界展示各自的文化魅力。

5、在厦门开业的金宗北斗营运中心，国家级非遗传承人陈德华老先生与众多茶客一起分享岩茶的故事，他的贡献与“第一”并非偶然，而是源于对岩茶深深的热爱。

6、这个院子，是茶人梦寐以求的隐居之地，它的主人王顺明，作为武夷岩茶的非遗传承人，拥有两个相连的院子——一个日常居住的大院，以及供人赏茶的民宿悦茗小院，两者仅相隔五十米。它坐落在武夷山旗山工业园区，周围是活力四溢的茶厂、学院和机场，却又被黄柏溪和正岩景区的静谧所环绕。

武夷岩茶制作技艺成为非物质文化遗产有何意义

1、张天福大师的著作记录了这一传播历程，使岩茶的非物质文化遗产价值超越了地域，成为了世界茶叶历史的重要篇章。作为民族的记忆载体，武夷山的茶农和制茶人智慧的结晶，武夷岩茶非遗技艺展示了深厚的文化内涵和无穷的魅力。

2、武夷岩茶的“非遗”魅力在于其深厚的历史积淀和独特的传统手工制作工艺。这种技艺源自武夷山先民的集体智慧，通过部分发酵的制茶技艺（即乌龙茶制作），展现出香清、味醇、性中和的特点，被誉为茶中的珍品。自被列为国家级“非物质文化遗产”以来，它成为了宣传武夷茶文化和弘扬传统的重要载体。

3、这四个字代表不同的品质特征，岩韵是独特的地理位置，砂砾土，岩石的风化土，这个是决定岩韵最重要的品质，这不是人工能够加工出来的，是自然的；花香就是靠工艺了，2006年所有茶行业里第一个获得非物质文化遗产项目的武夷岩茶大红袍的制作技艺，为什么能够第一个获得，就说明了它的独特性。

4、又到武夷春茶采摘制作季节，无论在武夷岩茶厂家，还是在与岩茶有关的休闲文化场所，随处都可深深感受到武夷山为保护与传承国家非物质文化遗产大红袍传统制作技艺而付出的良苦用心。武夷岩茶(大红袍)制作技艺，是武夷山劳动人民勤劳与智慧的珍品，是中国茶叶史上的一大创举，对乌龙茶的形成与发展，乃至世界茶类的发展影响深远。

刘宝顺、刘锋:武夷岩茶“双刘”的不同传承之道

1、在首批武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺“非遗”传承人体系里，有着“三刘”一说。这“三刘”分别是刘国英、刘宝顺、刘锋， 武夷岩茶制作技艺精湛的三位，当年曾有媒体将他们的风格分别用代表着“儒、释、道”来戏分，足可见三者同是制茶大师，又如岩茶魅力般风格不同。

2、“三刘”中的刘宝顺与刘锋，作为武夷岩茶制茶大师，风格各异，被誉为“儒、释、道”三重奏。在前文已介绍过刘国英师徒，这里将聚焦于刘宝顺和刘锋的传承故事。刘宝顺与刘锋，尽管同为“三刘”，但他们性格和制茶风格迥异。

3、刘锋：从事茶业30余年，致力于发掘岩茶历史名丛“金佛茶”，注册了“永乐金佛茶”商标。 刘国英：1987年毕业于福建农林大茶学系，长期从事武夷岩茶的研究和推广。 刘宝顺：重视武夷岩茶传统工艺技能的传承，1991年筹备办起自己的茶厂，创办了幔亭岩茶研究所。

4、刘宝顺：毕业后，刘宝顺被分配到了武夷山市茶科所，主要负责武夷名丛的选育工作。十分重视武夷岩茶传统工艺技能的传承，1991年，刘宝顺筹备办起自己的茶厂，创办了幔亭岩茶研究所。

5、十分重视武夷岩茶传统工艺技能的传承，1991年，刘宝顺筹备办起自己的茶厂，创办了幔亭岩茶研究所。 王顺明 1974年起于茶厂工作，从事茶叶栽培、制作、审评30余年，长期从事以大红袍为代表的武夷岩茶管理和制作工作，创办有武夷山琪明茶叶科学研究所。