杭州西湖醋鱼多少钱（杭州西湖醋鱼多少钱一盘）

bmsr.cn 行程指南 2024-10-20 4 0

本文目录一览：

西湖醋鱼一般来说用的是镇江米醋。用米醋的话，更可以把西湖醋鱼它的鱼味完全提炼出来，而且可以去除鱼的腥味，会使鱼的肉质更加的鲜美香甜，可以说是完全做到了去腥腻而不夺鱼鲜。

西湖醋鱼是杭州一道很有名的美食，一般都是杭州的重头菜。顾名思义，西湖醋鱼少不了醋，主料是草鱼，醋只是它的食材配方之一，它的其他配料有：米醋、海鲜酱油、白糖、水淀粉首先把草鱼收拾干净洗净，用刀把鱼片成2半，再鱼背部斜着划3刀，深一些但是不要切断，装盘备用。

西湖醋鱼的名称暗示了醋在其制作过程中的重要性，但醋并非唯一的调料。主要原料是草鱼，其他配料包括米醋、海鲜酱油、白糖和水淀粉。首先，将草鱼处理干净并切块，鱼背斜切三刀以增加风味，但不要切开。将处理好的鱼摆放在盘子上备用。

1、这里菜价相对“外婆家”较贵，但的确很好吃（毕竟国家领导都来这里吃的嘛），一顿饭如果两个人吃，吃中等水平的话，300左右也够了。但主要还是看你点什么菜了。（西湖醋鱼菜价是：48元）。外婆家和楼外楼都是有菜单明码标价的，可以根据自己的情况点菜。最后：到西湖玩的话一定要在春天。

2、湖墅南路美食街湖墅南路是杭州知名的美食街之一，距离杭州东站不远，这里汇集了众多的特色餐馆和小吃店。从地道的杭帮菜到各地风味小吃，应有尽有。特别推荐的有知味观、外婆家等知名连锁品牌，以及一些当地的特色小店，如专卖臭豆腐、粽子和各种烧烤的小摊，都是体验当地风情的好去处。

3、住宿：在百度输入“杭州西湖附近住宿”查找，看看网友的评价后定夺；吃饭：杭菜很便宜，杭州的外婆家、张生元、新开元都不错，市内到处是连锁店。

4、当然，并不是说杭州没有好吃的，我的建议是在杭州吃饭不要追求“名气”，去一些如绿城新白鹿外婆家奎元馆这些地方就不错的，也能品尝和很多杭帮菜的“创新菜”，这些地方才是真的好吃。

西湖醋鱼的口味清淡，酸甜可口，但是有些人却认为它难吃。原因有很多，首先，西湖醋鱼的鱼肉质地比较硬，不够鲜嫩，而且醋的味道比较重，有些人可能不太习惯。其次，西湖醋鱼的调料比较多，有些人可能不太喜欢这种口味。最后，西湖醋鱼的烹饪技术也很重要，如果烹饪技术不够好，口感也会变差。

标准的西湖醋鱼很好吃，常见的西湖醋鱼不好吃。西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。标准的西湖醋鱼入口，就像是大闸蟹配蟹醋的风味。

要到杭州吃真正正宗的“西湖醋鱼”不要在西湖附近的饭店吃，都是坑外地人的，做出来的醋鱼特别难吃，很酸、很腥，鱼就跟没有处理一样的，不知道是不是西湖的水被污染了，水比较难喝养出的鱼这么难吃，开玩笑了，主要还是做得不够正宗。

首先，从口味上来说，西湖醋鱼的最大特点就是酸甜可口。在烹饪过程中，厨师会加入适量的醋和糖，使鱼肉在醋的酸味和糖的甜味之间达到一个平衡。这种酸甜口感不仅能够激发食欲，还能中和鱼腥味，使鱼肉更加美味可口。同时，醋还具有一定的保健作用，如帮助消化、抗菌消炎等，使得这道菜既美味又健康。

西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以西湖鱼为主料，搭配独特的酸甜醋汁和香料炖煮而成。这道菜口感鲜美，鱼肉嫩滑，汁汁鲜香，酸甜适中，具有独特的口味。所以一般来说，西湖醋鱼是非常好吃的，深受人们喜爱。