定安县著名特色美食（海南定安县特色美食）

bmsr.cn 旅游攻略 2024-10-22 11 0

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1、定安县美食有定安鸭饭、定安仙沟腌粉、定安粽子、定安九层糕、定安年糕、定安炒粉、定安坡寨羊火锅、白切定安鹅、定安菜包饭等。定安鸭饭：定安鸭饭起源于明代，主料主要为定安农家饲养的花鸭，还有樱桃鸭、绿头鸭，配料为鸭汤、食盐、蒜蓉等。

2、海南安定古城位于海南省定安县，是一个历史悠久的古城。在旅行过程中，游客可以品尝到许多当地特产，以下是一些值得推荐的特产：椰子制品：海南是中国最大的椰子产地之一，安定古城也以椰子制品而闻名。游客可以购买到新鲜的椰子水、椰子肉和椰子糖等。

3、定安黑猪骨头汤的最大特色在于清淡、养生，保持原汁原味，无需复杂工序和秘方，以清新可口吸引食客。从选材到烹饪，每一环节都力求保留食材的自然风味，让食客在享受美食的同时，也能品尝到健康养生的美味。

4、在海南省定安县，有一道美食让人回味无穷，那就是赫赫有名的翰林猪脚。这道菜肴以其独特的魅力，吸引着八方食客纷至沓来。翰林猪脚的香浓口感令人难以忘怀，其肉质滑嫩，经过精心烹饪，肥而不腻，轻轻一口咬下，醇厚的汤汁瞬间在口中流淌，满口都是酱香，让人意犹未尽，仿佛唇齿间留下了持久的余香。

5、定安县，这个琼州大地上的美食宝地，以其独特的风味吸引着众多的美食爱好者。首先，定安黑猪骨头汤以其浓郁的汤底和鲜美的口感，让人一尝难忘。这道汤选用当地优质黑猪，慢火熬制，每一口都能感受到猪肉的醇厚和营养的丰富。

6、定安粽子，这个源于明代的传统美食，素有海南三大名粽之一的美誉。近年来，随着定安文化节的举办，定安粽子的影响力逐渐扩大，不仅在海南本岛受到热烈欢迎，更是远销至内陆和海外，赢得了广大食客的喜爱和赞誉，名声大噪。定安粽子的种类丰富，主要分为糯米粽和籼米粽两种。

定安仙沟腌粉是海南省定安县的一种特色传统小吃，以其独特的口感和味道深受人们的喜爱。它的味道是一种独特的酸辣味，既有醋的酸，又有辣椒的辣，同时还带有一些甜味和咸味，形成了一种酸甜辣咸的复合味道。首先，它的酸味主要来自于腌制过程中使用的醋。

定安仙沟腌粉：海南各地都有吃腌粉的习惯，各类腌粉尽管都是圆粉拌卤汁，模样差不多，风味却大不相同，可以称得上“十里不同味”。仙沟腌粉的特色就是在甜、脆、酸三字上，甜指卤汁鲜甜怡口，脆是花生米入口香脆，酸是白萝卜丝酸脆口感，甜酸脆之中达到奇妙平衡便达成仙沟腌粉的美妙滋味。

它采用了新鲜的海鲜和本地传统食材作为配料，所以仙沟腌粉味道独特而别具一格。由于这个原因，这家餐厅成为了很多有品味的食客的首选。最后一家餐厅则专注于提高健康饮食价值。它使用天然绿色的食材以及低盐、低脂的健康调料。因此，仙沟腌粉在这个餐厅中不仅味道上乘，还有助于提升食客的健康水平。

仙沟腌粉仙沟粉也称海南粉，以仙沟地区制作的粉质好，味香而闻名。其味醇香扑鼻，香滑可口，余味无穷。定安炒粉主料为定安手工制作的米粉条，食用时粉质韧性好，味可口，是早餐、夜宵的美食，正餐盛宴中也多见。

你们认真看，好多都是打着定安仙沟腌粉的牌子，对的，其实腌粉就是仙沟的最出名！正好我老婆也是仙沟的，我每次回去她家都回去吃，我一个四川人都觉得真的好吃。下面配一张粉汤照片看看，腌粉给删除了，不过过两天回定安过公期，还会再吃腌粉的，关注我不迷路，我到时候发图文集。

定安粽子，这个源于明代的传统美食，素有海南三大名粽之一的美誉。近年来，随着定安文化节的举办，定安粽子的影响力逐渐扩大，不仅在海南本岛受到热烈欢迎，更是远销至内陆和海外，赢得了广大食客的喜爱和赞誉，名声大噪。定安粽子的种类丰富，主要分为糯米粽和籼米粽两种。

“定安粽子”是产于定安的糯米、黑猪肉、红泥咸鸭蛋黄、食用熟花生油和食用调料，用柊(棕)叶作为包裹物，经包馅、成形、煮制等工艺加工而成在端午节食用为主、具有口感甘、香、糯、韧，以定安地区制作工艺和风味特色为代表的传统节日食品。

定安县美食有定安鸭饭、定安仙沟腌粉、定安粽子、定安九层糕、定安年糕、定安炒粉、定安坡寨羊火锅、白切定安鹅、定安菜包饭等。定安鸭饭：定安鸭饭起源于明代，主料主要为定安农家饲养的花鸭，还有樱桃鸭、绿头鸭，配料为鸭汤、食盐、蒜蓉等。

“定安粽子”是产于定安的糯米、黑猪肉、红泥咸鸭蛋黄、食用熟花生油和食用调料，用柊叶作为包裹物，经包馅、成形、煮制等工艺加工而成在端午节食用为主、具有口感甘、香、糯、韧，以定安地区制作工艺和风味特色为代表的传统节日食品。

在海南省定安县，有一道美食让人回味无穷，那就是赫赫有名的翰林猪脚。这道菜肴以其独特的魅力，吸引着八方食客纷至沓来。翰林猪脚的香浓口感令人难以忘怀，其肉质滑嫩，经过精心烹饪，肥而不腻，轻轻一口咬下，醇厚的汤汁瞬间在口中流淌，满口都是酱香，让人意犹未尽，仿佛唇齿间留下了持久的余香。

翰林猪脚：翰林猪脚，选用农村饲养的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，经文火温煨，精心卤制，吃时再辅以山茶油调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。历来，凡到翰林镇游览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。如今，“游革命老区，品翰林美蹄”，已成为当地的一种旅游文化现象。

最后，不可忽视的是翰林猪脚。选用当地农村饲养的猪蹄，配以十几种珍贵中药慢慢炖煮，再以山茶油调制的蘸汁为伴，其口感肥而不腻，糯香滋润，酸辣可口，深受游客喜爱。品尝翰林猪脚，已成为游客游览翰林镇的一大乐趣，甚至成为当地的一种旅游文化体验，即“游革命老区，品翰林美蹄”。

要烹制美味的翰林猪脚，首先，你需要准备新鲜洗净的猪脚，将其剁成大约手掌大小的块状。接着，准备蒜茸、白盐、料酒、姜块、老抽、腐乳、陈皮、丁香和胡椒以及八角等调料，将这些辅料混合，让猪脚充分腌制约半小时，以便其充分吸收香料的味道。

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