贵阳特色美食有哪些（贵阳特色美食小吃有哪些）

bmsr.cn 旅游攻略 2024-10-25 7 0

本文目录一览：

1、贵阳汤旺面——以色、香、味“三绝” 而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及油而不腻、脆而不生的特点。

2、遵义豆花面——是柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，味道鲜香可口。贵阳豆腐圆子——其中以雷家豆腐圆子最为出名，工艺屡经改进，是深受广大群众喜爱的贵州地方风味小吃。贵阳米豆腐——润滑鲜嫩、酸辣可口。

3、丝娃娃。闻名全国的美食，当地人的最爱。牛肉粉。贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。豆腐圆子。贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩。洋芋粑。贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。肠旺面。贵阳传统美食，血嫩面脆、油而不腻。黄粑。贵阳传统美食，绵软香甜、软糯可口。

1、NO.1：丝娃娃闻名全国的美食，当地人的最爱。2NO.2：牛肉粉贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。3NO.3：豆腐圆子贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩。4NO.4：洋芋粑贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。5NO.5：肠旺面贵阳传统美食，血嫩面脆、油而不腻。

2、肠旺面：以猪大肠、猪血旺和鸡蛋面为主，汤醇辣而不燥，面条滑嫩，肠旺鲜美，是贵阳人钟爱的代表性美食。牛肉粉：花溪牛肉粉闻名遐迩，加入糊辣椒更是提升风味的绝佳选择。酸汤鱼：苗族特色，酸辣鲜美，汤底由米泔水、糟辣椒和中草药熬制，佐以黄豆芽等，口感独特。

3、青岩卤猪脚是贵阳地方特色的美食，独特的腌制工艺让猪脚肥而不腻、香味扑鼻。它口感软糯，味道浓郁，深受当地人喜爱。经过长时间的炖煮，猪脚的胶原蛋白得以充分释放，营养丰富。丝娃娃是贵阳独有的特色小吃，以春卷皮包裹多种蔬菜及豆制品制成，搭配酸辣爽口的汁液。

4、贵阳，作为贵州省的省会，以其多样化的美食而著称。以下是贵阳必吃的十大美食。贵州老干妈：这款辣椒酱以其独特的麻辣口感闻名全国，是炒菜、拌面或火锅的理想调味品。贵州豆腐果：豆腐果是贵阳的传统小吃，外皮酥脆而内里嫩滑，提供了丰富的口感体验。

2、酸汤鱼酸汤鱼是贵州最具代表性的美食之一，其特点是酸辣开胃、麻辣鲜香。选用当地的鱼类，搭配酸辣的汤底，再加上各种新鲜蔬菜，营养丰富，口感鲜美，让人回味无穷。酸汤粉酸汤粉是贵阳的传统特色小吃，制作原料主要有粉条、酸汤和各种辅料。

3、豆腐鱼火锅在贵阳的美食中占据重要位置，以鱼肉鲜嫩、豆腐香滑为特色，是火锅爱好者的首选。该菜品以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感，深受广大食客喜爱。豆腐的细腻与鱼肉的鲜美完美融合，是贵阳特有的美食风味。青岩卤猪脚是贵阳地方特色的美食，独特的腌制工艺让猪脚肥而不腻、香味扑鼻。

1、贵阳除了风景名胜之外，还有特色的美食，值得品尝的有老贵阳糯米饭、街头破酥包、老贵阳素粉等等。美食相当于一座沟通的桥梁，能增进游人对贵阳市的了解，也能拉近彼此之间的距离。老贵阳糯米饭店名：毛阿姨糯米饭。

2、鸡丝凉粉：凉粉是西南地区常见的小吃，贵阳的鸡丝凉粉以其爽口、清凉、开胃而著称。凉粉搭配酸辣的调料和鸡丝，是夏日解暑的好选择。糯米饭（又称“粽子”）：在贵阳，糯米饭是一种常见的小吃，尤其在端午节期间更是不可或缺。糯米饭通常包含红枣、豆沙、肉等多种馅料，口味多样。

3、酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌。

4、贵阳小吃：贵阳的小吃种类繁多，有豆腐圆子、糯米鸡、酸汤鱼、脆皮肠、酸辣粉等。这些小吃口味独特，深受游客喜爱。贵阳特产：贵阳的特产有贵州茅台酒、贵州老干妈辣椒酱、贵州黔东南苗族侗族自治州的苗绣、黔南布依族苗族自治州的银饰等。这些特产都具有很高的纪念价值和收藏价值。

5、五：折耳根炒腊肉折耳根就是我们说的鱼腥草，属于腥臭草本植物，有异味，一般人接受不了这个气味，但是在贵阳折耳根可是很吃香的美食。用折耳根和腊肉一起炒制之后，两种食材的味道互相融合，味道确实很不错。

老灶火锅位于解放碑区域，这家老字号火锅以其传统的麻辣底料和鲜美的汤底闻名，价格亲民，深受食客喜爱。巴山夜雨这家以川渝风味为主的火锅连锁店，在全市拥有多家分店。菜品种类丰富，价格适中，其中鸭血和豆腐皮值得一试。

重庆好吃的火锅有：大龙凤大龙凤火锅是重庆火锅中的知名品牌，以其独特的麻辣味道和丰富的菜品著称。该火锅店的底料采用多种高级食材熬制而成，如优质辣椒、花椒、香料等，使得汤底醇厚且口感丰富。其特色菜品众多，如鲜毛肚、嫩牛肉、脑花等，深受食客喜爱。

TOP 10 雷门火锅牛油很重，有点像重庆老火锅味型。店里面有一条很长的热带雨林，看环境就很不错，这里的肥牛真的是非常好吃，推荐。