乐山名吃（乐山名吃钵钵鸡）

bmsr.cn 旅游攻略 2024-10-25 10 0

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夫妻肺片：夫妻肺片是乐山著名特色小吃，以牛肉、牛百叶、豆皮、黄瓜等为主要材料制成，口感鲜辣回甘，非常美味。火焰山羊肉：这是一道具有川渝风味的烤羊肉，火候适宜，肉质鲜嫩、味道浓郁。龙池鱼翅：龙池鱼翅是乐山著名菜品之一，选用优质鱼翅加上各种调味料制成，口感鲜美爽滑。

雪魔芋烧鸭就是乐山的一种特色小吃，软糯弹口的魔芋，以及鲜嫩的烧鸭，经过长时间的炖煮，口感非常的麻辣鲜香，香味四溢，令人垂涎三尺。

乐山钵钵鸡叶婆婆钵钵鸡地址：东大街41号无人不知、不人不晓的叶婆婆，开了40多年，从路边摊经营成连锁店，从乐山走向全国，早已成为乐山美食的代表。平时就生意爆棚，一到节假日更不得了，排队排到天荒地老，本地人都要绕道走。

乐山的名小吃，还是有一些能拿出台面的，比如乐山油烫鸭、洒琪玛、牛华的麻辣烫和豆腐脑、苏稽的跷脚牛肉和米花糖还有西坝的豆腐等等，但真正能将这些名小吃发扬光大的“老字号”却寥寥无几。

乐山小吃素负盛名，许多成都名小吃均源于乐山，乐山棒棒鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等，遗憾乐山小吃体系分散，尚无一街一巷包罗万象、容纳俱全。

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2、三轮车品质好的品牌，包括金彭、宗申车辆、淮海车辆、五星车辆和爱玛等。这些品牌在电动餐车、小吃车、流动餐车、电动车、摩托车、专用汽车及核心配件等产品领域都有一定的知名度和市场份额。

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张公桥美食街张公桥美食街是乐山最有名的美食街区之一。这里汇聚了各式各样的地道乐山小吃和四川特色美食，如乐山烧烤、油炸串串、泡菜汤圆等。夜市的灯光与热闹的气氛，搭配上各种美味小吃，是一次难忘的美食体验。

没有菜单，点菜的嬢嬢报菜名，只有几张简单的桌子。每个来这里的吃货都是奔着味道去的，肥肠肥而不腻，汤底雪白。徐林黄焖鸡徐林黄焖鸡也是网红美食。鸡肉很嫩且肉质不柴，配上锅底吸满汤汁的土豆，又香又辣！老街咖啡老街咖啡在乐山一共有3个店子，每家店的装修风格都略有不同。

张公桥美食街是乐山最有名的美食聚集地之一。这里汇集了各种地道的乐山小吃，如乐山烧烤、豆腐脑、甜皮鸭等。街道两旁的小吃摊和餐馆鳞次栉比，热闹非凡。晚上的张公桥更是灯火通明，人声鼎沸，是体验乐山夜生活和美食文化的绝佳地点。

嘉定坊美食街嘉定坊是乐山新晋的美食街，它结合了传统与现代，时尚与复古。这里有高档餐厅也有街边小摊，提供了多元化的饮食选择。在嘉定坊，你可以尝试到创新的川菜，也能吃到传统的乐山小吃。此外，这里的环境布置非常有特色，是拍照打卡的好地方。

四川乐山著名的八大美食清蒸江团清蒸江团，是四川省乐山市特色传统名菜，属于川菜系。制作时用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“清蒸江团“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

粉蒸牛肉是四川的传统美食，乐山的这道粉蒸牛肉以其绝对的美味和香醇的汤头著称。牛肉与米粉的结合，入口即化，麻辣鲜香，让人赞不绝口。波波鸡波波鸡是乐山的特色小吃，以其麻辣鲜香，百吃不厌的口感深受喜爱。这道菜的历史可追溯至清朝，独特的腌制和烹饪工艺，使它皮脆肉嫩，甜咸适中。

一乐山火锅、乐山甜皮鸭。3一五通桥米粉、凉面。5一牛华麻辣烫、牛肉面。7一峨边苦笋、地瓜。夹江红苕粉。10一1峨眉豆腐脑、酸辣粉、麻辣烫、卤鸦子。1马边焑薰腊肉。1苏溪跷脚牛肉、1峨眉山雪蘑芋。峨眉山和金佛山哪个雪景好玩？峨眉山雪景好玩。

牛油饼：乐山牛油饼是当地非常有名的小吃，口感酥脆，外层涂上一层牛油，非常美味。建设豆花：乐山的建设豆花以其口感细腻、味道鲜美而闻名，每碗豆花上面还可以选择加入各种配料，如红糖、绿豆等。乐山火锅：乐山的火锅以麻、辣、鲜为特点，以牛肉为主料，汤底独特，调料丰富，非常受欢迎。

豆腐脑豆腐脑是乐山特色的风味小吃之一。配着黄豆、香菜、油辣椒等调料的高颜值豆腐脑，汤料鲜美，入口咸香嫩滑。在当地，豆腐脑还可以加入牛肉、猪肉或者米酒之类甜味的配料一起拌着吃，也别有风味。

麻辣烫：麻辣烫是四川乐山极具特色的小吃，流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，味道各异，美食家们作了一个比。