北海公园仿膳菜单（北海公园仿膳饭庄）

bmsr.cn 行程指南 2024-10-28 6 0

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日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——宋代苏轼《惠州一绝》意思：如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。翻疑柁楼底，晚饭越中行。——唐代杜甫《陪郑广文游何将军山林》意思：把活鲜的鲫鱼切成银丝煲脍，用碧水涧傍的香芹熬成香羹。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

关于写美食的有很多比如：上元竹枝词 (清)符曾桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。《寄胡饼与杨万州》白居易胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。南宋陆游《蔬食戏书》新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

关于美食的诗句：夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回。时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。

酒伴来相命，开尊共解酲。——孟浩然《春中喜王九相寻/晚春》兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。——李白《客中行/客中作》酿泉为酒，泉香而酒洌。——欧阳修《醉翁亭记》矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。——陆游《临安春雨初霁》待把酒送君，恰又清明后。

1、无论是周恩来总理主持下，在北海公园恢复的“仿膳饭庄”，还是什刹海畔胡同中，自诩宫廷风味、自称祖上内务府总管大臣的“厉家菜”（注1），或是遍布京城的国营华天饮食集团，旗下老字号饭庄都要做上一两道宫廷小点（多半是跟仿膳饭庄学的）。

2、聚德楼饭庄的详细地址是北京市朝阳区东三环南路乙52号**。聚德楼饭庄是一家京城老字号餐厅，其劲松店坐落于北京市朝阳区。作为传统京菜的代表性餐馆，它不仅提供了100多道宫廷菜，还有玫瑰饼、苏子茶食等宫廷点心，罗汉肚、杏干肉、水晶虾等传统冷荤也是它的特色佳肴。

3、展开全部北京适合家宴的饭店：聚德楼饭庄：传统京鲁菜系宫廷菜，环境优美、装修精美，文化氛围浓。景福四合院：特色餐厅，只有六个房间，适合全家团聚，享受美食。全聚德烤鸭店：北京有名的烤鸭店，烤鸭正宗，环境宽敞明亮，价格合理。

4、▲ 菊花酸菜炉肉热锅属宫廷菜系列，炉肉即烤猪肉，也叫响皮肉，早年京城有炉肉铺子，专卖炉肉吃食。色泽鲜亮、肥而不腻。▲ 醋溜海参出自京城庄馆菜，口味鲜香，营养丰富，区别于葱烧海参的口味，别具一格。

5、北京必吃一定要吃的8家店浩爷羊蝎子火锅(双榆树店)位置：北京市双榆树一街双榆树北里甲18号营业时间：10：30-21：00人均消费：160+推荐理由：依据吃货们的胃口自行决定大锅小锅。

6、浩爷羊蝎子火锅(双榆树店)位置：北京市双榆树一街双榆树北里甲18号营业时间：10：30-21：00人均消费：160+推荐理由：依据吃货们的胃口自行决定大锅小锅。

北京北海公园仿膳饭庄的菜单和价格如下：红油鹿筋 170元一份。炒烤鹿肉 118元一份。八珍豆腐 78元一份。佛手卷 78元一份。圆梦烧饼 36元一份。葱扒驼掌 188元一份。抓炒里脊 78元一份。核桃酥 48元6个。芸豆卷 38元一份。

仿膳前一段午餐优惠，99元。不知道结束没有。

芸豆卷、驴打滚、京东肉饼、羊眼包子、大三元卤肉。北海公园(Beihai Park)，位于北京市中心区，城内景山西侧，在故宫的西北面，与中海、南海合称三海。属于中国古代皇家园林。画舫斋位于北海东岸，建于清乾隆二十二年（1757年），是掩映在山林中的一处独立院落。

我去过一回，菜不错，我们要的是500的套餐。菜一上来我们就非常惊奇，菜是按人头分的，比如说我们4个人吃就给了我们四只大虾...好亏。不过材料还是实在的。什么骆驼，大虾鲍鱼乱七八糟全吃到了。小吃就是什么窝头阿云豆卷之类的...我觉得还挺好吃的。后来我们又打包了小吃孝敬我姥爷和我奶奶。

这家饭庄的历史可以追溯到1924年，当时清朝末代皇帝溥仪被逐出紫禁城，一些宫廷厨师随之离开，在北海公园附近开设了茶庄，名为“仿膳”。仿膳最初只是一家小茶庄，但因其提供模仿宫廷食品的糕点和小吃，很快吸引了公众的注意。

餐后结账，三道菜外带一块奶饽饽，不过 186元，人来得多人均应该在 150至250元左右。