赣州有什么美食（赣州什么美食最好吃）

# 简介 赣州，这座位于江西省南部的古城，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还以其独特的美食闻名。这里汇聚了赣南地区的特色佳肴，既有传统风味，又有现代创新。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅里的精致菜肴，都能让人大快朵颐。今天就让我们一起走进赣州，探寻那些令人垂涎欲滴的美食。## 一、赣州的经典小吃 ### 1. 赣州鱼丝 赣州鱼丝是用新鲜鱼肉手工制作而成，口感细腻滑嫩，味道鲜美。这道小吃历史悠久，常常出现在当地的节庆宴席上。鱼丝可以煮汤、炒菜，也可以直接凉拌，每一口都让人回味无穷。### 2. 赣州烫皮 烫皮是赣州的传统名小吃之一，采用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸制等工序制成。成品色泽洁白，口感柔韧有嚼劲。蘸上特制的辣椒酱或酱油，风味独特，是当地人早餐的首选。## 二、赣州的特色菜肴 ### 1. 宁都三杯鸡 宁都三杯鸡是赣南地区的一道经典菜肴，以鸡肉为主料，加入一杯米酒、一杯酱油和一杯猪油烹制而成。这道菜色香味俱全，鸡肉鲜嫩多汁，酱香浓郁，深受游客喜爱。### 2. 赣南小炒肉 赣南小炒肉选用上等五花肉，搭配本地辣椒、蒜苗等配料快速翻炒而成。肉质酥烂，辣而不燥，香气扑鼻，是一道下饭的好菜。## 三、赣州的甜品与饮品 ### 1. 南康米果 南康米果是一种用糯米粉制成的甜点，外形圆润可爱，内馅有豆沙、芝麻等多种口味。咬上一口，软糯香甜，是老少皆宜的美味。### 2. 赣州擂茶 擂茶是赣州特有的饮品，由茶叶、花生、芝麻、生姜等多种原料混合研磨而成。喝起来清香甘醇，具有提神醒脑的功效，非常适合在闲暇时品尝。## 四、美食推荐地点 ### 1. 赣州老城区夜市 赣州的老城区夜市是体验当地美食的最佳去处，这里有各种地道的小吃摊位，从烤串到米粉应有尽有，价格实惠且热闹非凡。### 2. 宁都县特色餐馆 宁都县的一些特色餐馆专注于制作传统的三杯鸡和其他地方名菜，环境优雅，服务周到，适合家庭聚餐或朋友聚会。通过这篇文章，相信你对赣州的美食已经有了初步了解。无论你是喜欢传统小吃，还是偏爱精致菜肴，赣州都不会让你失望。快来赣州，开启一场舌尖上的盛宴吧！

简介 赣州，这座位于江西省南部的古城，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还以其独特的美食闻名。这里汇聚了赣南地区的特色佳肴，既有传统风味，又有现代创新。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅里的精致菜肴，都能让人大快朵颐。今天就让我们一起走进赣州，探寻那些令人垂涎欲滴的美食。

一、赣州的经典小吃

1. 赣州鱼丝 赣州鱼丝是用新鲜鱼肉手工制作而成，口感细腻滑嫩，味道鲜美。这道小吃历史悠久，常常出现在当地的节庆宴席上。鱼丝可以煮汤、炒菜，也可以直接凉拌，每一口都让人回味无穷。

2. 赣州烫皮 烫皮是赣州的传统名小吃之一，采用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸制等工序制成。成品色泽洁白，口感柔韧有嚼劲。蘸上特制的辣椒酱或酱油，风味独特，是当地人早餐的首选。

二、赣州的特色菜肴

1. 宁都三杯鸡 宁都三杯鸡是赣南地区的一道经典菜肴，以鸡肉为主料，加入一杯米酒、一杯酱油和一杯猪油烹制而成。这道菜色香味俱全，鸡肉鲜嫩多汁，酱香浓郁，深受游客喜爱。

2. 赣南小炒肉 赣南小炒肉选用上等五花肉，搭配本地辣椒、蒜苗等配料快速翻炒而成。肉质酥烂，辣而不燥，香气扑鼻，是一道下饭的好菜。

三、赣州的甜品与饮品

1. 南康米果 南康米果是一种用糯米粉制成的甜点，外形圆润可爱，内馅有豆沙、芝麻等多种口味。咬上一口，软糯香甜，是老少皆宜的美味。

2. 赣州擂茶 擂茶是赣州特有的饮品，由茶叶、花生、芝麻、生姜等多种原料混合研磨而成。喝起来清香甘醇，具有提神醒脑的功效，非常适合在闲暇时品尝。

四、美食推荐地点

1. 赣州老城区夜市 赣州的老城区夜市是体验当地美食的最佳去处，这里有各种地道的小吃摊位，从烤串到米粉应有尽有，价格实惠且热闹非凡。

2. 宁都县特色餐馆 宁都县的一些特色餐馆专注于制作传统的三杯鸡和其他地方名菜，环境优雅，服务周到，适合家庭聚餐或朋友聚会。通过这篇文章，相信你对赣州的美食已经有了初步了解。无论你是喜欢传统小吃，还是偏爱精致菜肴，赣州都不会让你失望。快来赣州，开启一场舌尖上的盛宴吧！