常州市特色美食（常州市特色美食推荐）

# 常州市特色美食常州市位于中国江苏省，是一座兼具历史韵味与现代气息的城市。这里不仅有着悠久的历史文化，还有着令人垂涎三尺的特色美食。从街头小吃到经典名菜，常州的美食总能让人回味无穷。## 一、传统名菜### 1. 天目湖砂锅鱼头 天目湖砂锅鱼头是常州的传统名菜之一，选用天目湖里的新鲜鱼头，配以秘制调料，用砂锅慢炖而成。这道菜汤色乳白，鱼肉鲜嫩，入口即化，深受游客喜爱。### 2. 溪庄扎肝 溪庄扎肝是一道具有地方特色的菜肴，由猪肝、猪心、猪舌等食材精心制作而成。经过独特的腌制和蒸煮工艺，扎肝口感醇厚，风味独特，是宴席上的佳品。## 二、风味小吃### 1. 常州大麻糕 常州大麻糕是一种传统的面点小吃，以其酥脆的外皮和香甜的内馅闻名。制作时选用优质面粉和芝麻，经过多道工序烘焙而成，咬上一口满口留香。### 2. 青果巷糖粥 青果巷糖粥是常州的一道特色甜品，以糯米和红糖为主要原料熬制而成。这道甜品色泽诱人，口感软糯，甜而不腻，是当地人早餐的首选。## 三、品尝推荐### 1. 羊绒街美食街 羊绒街美食街是常州著名的美食聚集地，汇聚了各类地道的常州美食。在这里可以一站式品尝到天目湖砂锅鱼头、溪庄扎肝等多种特色菜肴，同时还能体验到丰富的夜市氛围。### 2. 西瓜铺子 西瓜铺子是一家以甜品为主的特色小店，其招牌西瓜冰沙和绿豆糕深受年轻人的喜爱。这里的甜品清新爽口，非常适合在炎炎夏日享用。通过以上介绍可以看出，常州的特色美食种类繁多，无论是传统名菜还是风味小吃，都能满足不同游客的味蕾需求。来到常州，不妨亲自品尝这些美味佳肴，感受这座城市的独特魅力。

常州市特色美食常州市位于中国江苏省，是一座兼具历史韵味与现代气息的城市。这里不仅有着悠久的历史文化，还有着令人垂涎三尺的特色美食。从街头小吃到经典名菜，常州的美食总能让人回味无穷。

一、传统名菜

1. 天目湖砂锅鱼头 天目湖砂锅鱼头是常州的传统名菜之一，选用天目湖里的新鲜鱼头，配以秘制调料，用砂锅慢炖而成。这道菜汤色乳白，鱼肉鲜嫩，入口即化，深受游客喜爱。

2. 溪庄扎肝 溪庄扎肝是一道具有地方特色的菜肴，由猪肝、猪心、猪舌等食材精心制作而成。经过独特的腌制和蒸煮工艺，扎肝口感醇厚，风味独特，是宴席上的佳品。

二、风味小吃

1. 常州大麻糕 常州大麻糕是一种传统的面点小吃，以其酥脆的外皮和香甜的内馅闻名。制作时选用优质面粉和芝麻，经过多道工序烘焙而成，咬上一口满口留香。

2. 青果巷糖粥 青果巷糖粥是常州的一道特色甜品，以糯米和红糖为主要原料熬制而成。这道甜品色泽诱人，口感软糯，甜而不腻，是当地人早餐的首选。

三、品尝推荐

1. 羊绒街美食街 羊绒街美食街是常州著名的美食聚集地，汇聚了各类地道的常州美食。在这里可以一站式品尝到天目湖砂锅鱼头、溪庄扎肝等多种特色菜肴，同时还能体验到丰富的夜市氛围。

2. 西瓜铺子 西瓜铺子是一家以甜品为主的特色小店，其招牌西瓜冰沙和绿豆糕深受年轻人的喜爱。这里的甜品清新爽口，非常适合在炎炎夏日享用。通过以上介绍可以看出，常州的特色美食种类繁多，无论是传统名菜还是风味小吃，都能满足不同游客的味蕾需求。来到常州，不妨亲自品尝这些美味佳肴，感受这座城市的独特魅力。